“那我要一个韭菜猪肉的。”卖肠粉的摊主走过来,递给苏晓筠两毛钱,“能刷一点豆酱和辣椒酱吗?”
“可以刷辣椒酱,但是不建议刷豆酱。豆酱的酱香味会掩盖住韭菜的鲜味。酱香饼刷这个豆酱才更好吃。”苏晓筠应着。
倒不是她小气不让刷豆酱,而是事实上却像她所说的那样,韭菜猪肉馅的香河肉饼还是不要刷豆酱更好吃一些,毕竟豆酱的咸香味会掩盖住韭菜的鲜味。刷了豆酱的香河肉饼,吃起来就没有那个味了。
“好。”卖肠粉的摊主应着,“那就刷一点辣椒酱吧。”
苏晓筠点头,将东西一一摆好之后,拿起面团后开始做……
“小心烫。”苏晓筠将做好的香河肉饼递给卖肠粉的摊位老板,随后又开始继续烙,她今天早餐起得比较早,早餐还没有开始吃呢。
不过,她给自己烙的早餐没有吃到她的肚子里,锅掀开的那一刻,就有客人过来了。
一个早上,苏晓筠在不断地重复揉面,擀面,烙饼的过程。
除了卖香河肉饼之外,昨天晚上熬制好的豆酱和辣椒酱也全部卖出去了,辣椒酱卖的最快,隔壁卖肠粉的那个摊主直接要了五瓶。他自己买的饼还没有吃完,然后就过来询问辣椒酱是不是可以单卖了。
得知可以单卖之后,这位小哥直接购买了五瓶辣椒酱。
苏晓筠今天准备的面粉比昨天得还要多一些,但是卖得比昨天还要快一些。
收摊之后,她将东西拉回家,本想将东西泡着等采购回来再洗,却不想宁开瓶这个时候找上门来。
她是过来替同事们代购豆酱和辣椒酱的。
宁开瓶嫌单位做的员工餐太清淡,所以就带了一瓶辣椒酱到单位里,结果同事们尝过这辣椒酱之外,纷纷要求购买。
“油辣椒也就算了,他们不怎么会做这个辣椒。蒜蓉辣椒酱的话,其实我们都会做。就是不管怎么做,也做不出来你这个味。”宁开瓶说着。
苏晓筠笑了笑,说:“那是自然。要是你们在家都能自己做出这个味,那我就不用出去摆摊卖辣椒酱了。”
其实做菜是有很多小技巧的,同样地,熬制辣椒酱也会技巧。
只是,她靠这个卖钱的,自然不会跟宁开瓶说这些技巧。
“你要订几瓶?”苏晓筠不想再聊这个问题,赶紧问着,“什么时候要?”
“油辣椒十瓶,蒜蓉辣椒也要十瓶,还有这个豆酱要五瓶。”宁开瓶说着,“定金多少钱?”
苏晓筠摇头,说:
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