泼墨文学

第89章 猪队友的神助攻（第1页）

看着碗中粘稠的汤汁，约翰满怀期待。

虽说今天一波三折，但毕竟还是吃上胡辣汤了！

这家的价格便宜不少，难道是口味差点？

差点也没问题，毕竟胡辣汤的口感那么好，差点又能差到哪里？

约翰满怀期待喝了一口，然后汤汁一进嘴里，他的脸色马上就变了。

他轻咦一声，看了眼手中的浓汤，有点不敢相信。

“这东西……是胡辣汤？”

如果不是自己喝过林冲的胡辣汤，约翰根本尝不出所以然来。

自己手中的这碗汤，虽然外观看起来黏稠馋人，跟隔壁的汤汁差不多。

可喝到嘴里的口味，天差地别！

没错，就是天差地别！

大林子饭馆的胡辣汤，馨香满溢，香味十足却又不腻不燥，让人回味无穷。

而这家的香味，完全没有可比性。

约翰不懂中餐。

他只知道林冲做的胡辣汤香味浓郁，却不知道为了做出一碗堪称完美的胡辣汤，林冲光吊汤就吊了好几个小时。

小火慢煨吊出来的汤汁，将棒骨里最精华的骨髓和骨油全都炖出来，融进汤料之内。

这才让他做的胡辣汤浓郁醇厚，尝一口就忘不了。

做胡辣汤一共二十七个环节，每个环节林冲全都力求完美，这才有了这碗堪称无敌的浓汤。

而金昌浩则是懒省事，他做的汤汁，味道完全就是靠调味料调出来的。

香味寡淡单薄，毫无厚度可言。

倒是科技味儿蛮醇厚。

香味不足就算了，酸味也同样不够。

林冲做的胡辣汤，就为了一碗里面加的小半勺陈醋，几乎把方圆二十公里内的菜市场全跑遍了。

这才找到来源于汉朝晋省的老陈醋。

除了酸味之外，对方的白胡椒放的太多，导致辣味过重，打破了整体的口味平衡，将汤汁的整体口感，生生降了一个档次。

当然，这些都不是最重要的。

对胡辣汤来说，最重要的特质，是汤料里面那股特有的中药香，这才是胡辣汤最核心的灵魂。

反观金昌浩做的汤，有个屁的中药味！

他哪懂中药的魅力？

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