泼墨文学

第62章 抛绣球（第1页）

车在小饭馆门口停下。

勤快贤惠的妻子，马上把车内洗了还没晾干的衣服拿出来，挂到太阳底下晒；

一家之主的丈夫则牵着小嘀嘀先进去，看有什么好吃的。

和饭店老板一交谈，虎永刚暗自庆幸刚刚听了老婆的话。这家饭店虽小，却是这龙邦口岸附近唯一的一家。

往前要到平孟镇才有可能找到吃饭的地方。

饭店少，无非就是两个原因：一个是当地人的钱包不鼓，舍不得到饭店里吃饭；另外一个是过路客人少呗。

这两个原因，都会导致开饭店的生意不好、赚不到钱。要不然，以国人的“智慧”，赚钱的买卖，还能让你独家经营？

这种地方、这样的小饭馆，想要吃到什么特色美食，虎永刚知道，那是不可能的只求食材新鲜，不吃坏肚子，就是万幸了。

本来只求填饱肚子的话，来一碗米粉是最便利的。但虎永刚看到，店里事先炒好的浇头上，苍蝇乱飞，就打消了这个念头。

所以，老板问他想吃什么的时候，他就反问：“有没有现炒的菜？我想吃米饭。”

老板推开冰柜门：“米饭有的。炒菜的话，你自己看有没有想吃的吧。”

宁静说：“我想吃鱼，你看下有没有？”

老板指了指旁边大塑料盆养着的鱼：“鲫鱼行吗？我早上在后面河里钓的。”

宁静一听是河里钓的，就知道是野生的，马上高兴地说：“好啊。可以帮我搞两条做汤吗？”

老板：“可以的，再加点豆腐进去，很甜的。”

（两广一带的人，喜欢把味道鲜美，说成很靓、很甜。）

一边说一边抓出两条，在地上摔死，叫自己的老婆拿去洗。

虎永刚看到冰柜里，有几个芭蕉叶包裹着、还用细绳捆绑的东西，就问老板：“那是什么？可不可以吃的？”

老板说：“那是越南扎肉，当然可以吃了。”

虎永刚又问：“猹肉怎么吃？新鲜吗？做起来麻烦吗？”

老板笑道：“扎肉是说它做的方法，就是把猪肉剁碎，加面粉拌匀，再用芭蕉叶包好扎紧，放锅里蒸熟的。你以为是野生猹子的肉吗？

这几条都是我今天早上才做的，保证新鲜。要吃就给你们切一盘吧。”

虎永刚：“好。对了，我刚刚在你家后面上厕所，看到菜园里有苦瓜，能不能给我摘一条来吃？”

老板说：“当然可以了。一条没多少哦，你准备怎么吃？炒鸡蛋还是炒肉片？”

虎永刚笑道：“都不要，简单地凉拌一下就可以了。”

老板：“行。”

虎永刚又补了一句：“不要放多少调料啊。切片在开水里焯一分钟就好了，然后加一点生抽拌一下，再滴几滴麻油就可以了。”

宁静皱眉：“你不知道我不喜欢吃苦的东西吗？”

虎永刚笑嘻嘻地说：“知道啊，所以我只要了一条啊。对了，苦瓜还是一个君子菜呢。”

宁静：“菜还分君子和小人？有什么说法吗？”

虎永刚：“苦瓜之所以被称为君子，是因为它不管和什么菜一起做，还是保持了自己的原味，显示着自己的清高。”

宁静：“给你一说，还真是这样。那菜里的小人是什么呢？”

虎永刚：“我觉得是粉丝。这东西像个流氓一样，和牛肉煮有牛肉味、和羊肉煮是羊肉味、和酸菜煮又是酸菜的味道，简直就是一个处处占便宜又见风使舵的小人！”

这时，老板把拌好的苦瓜端上来，虎永刚劝说老婆：“尝尝吧，不苦的。其实，大夏天的，吃点苦瓜，清凉去火的。”

宁静：“你吃吧。我另外炒个蔬菜。”

老板：“艾草叶吃不吃？”

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