小饭馆后厨内。
日头接近正午,江阳伸了个懒腰,出了一声愉悦的呢喃。
上午他和二人吃完了一间手工汉堡店之后,又辗转去了另外两家知名的汉堡店试吃了一番。
大体上味道都还好,就是都有些小毛病。
要么是汉堡肉饼的汁水不足,要么是整体的调味不够均衡,要么是酱料有些问题。
二人得出的结论,都一致认为不如江阳制作的汉堡那么均衡。
尤其是汉堡酱的差别,的确是有些大。
林胖子吃完了江阳的汉堡,往往会下意识舔干净手指上残留的汉堡酱,
但是吃其他汉堡店制作的,只会想着快点拿水龙头的水清洗干净手指头。
江阳本人倒是吃得挺开心的,
他吃到一些汉堡的配方,感觉还可以。
对于一款汉堡而言,大量的秘制酱料无疑是关键之中的关键。
有着辨识专精的帮助,他能吃的出来大部分汉堡酱的原料以及加工方式。
他总结了一番早上吃过的手工汉堡,决定再开一些汉堡的新品类。
“早上吃的汉堡里头,有一种芝士酱味道是真的还行,如果改良一下的话,那肯定更好吃。”江阳摩挲着下巴。
“可惜那家店考虑到成本的原因,酱没给足,汉堡吃起来稍微有些干干的。”
“用来制作芝士酱的原料品质也不太尽如人意,如果能拿到更好的原料的话,那味道肯定不一样。”
就在江阳思索之际,
林胖子却是高高兴兴,走入了后厨之中。
“江阳,我刚刚和上次咱们去的那家私房菜的主厨聊了下。”
“我告诉他,你正在研究汉堡。”
“他听说了你正在研究汉堡,就准备给你送一些珍贵的原料。”
江阳不免好奇地道:“他又不是做西餐的,哪来的珍贵汉堡原料?”
林胖子笑呵呵地道:“他的手艺很好,又在本地开了这么多年的店,认识不少的人呢。”
“他的一些朋友就是在国外定居的,能弄来一些珍贵的原料,他想给你送一些国外的特产奶酪。”
“不过他本人最近脚崴了,就让他的儿子来代送。”
不多时的功夫,
家常平安小饭馆内,就走进了一个男人,
眼角有着些许黑眼圈的中年男人,
他面带微笑,手上提着一箱的奶酪。
他的名字叫苏智永,
因为睡眠不足的原因,边走路还忍不住有些想要打哈欠。
他也不知道自己为什么总是想熬夜,可能是不想完全结束属于自己的一段时间。
所以他的朋友私下里,总是叫他熬夜冠军。
苏智永见到了江阳,顿时喜笑颜开,道:“老板,这是我父亲托我带来的一点点心意。”
“上次的事情,多亏了你的帮忙,我父亲觉得你的建议真的很好。”
“他按照你的建议改良了两款菜谱之后,客人也觉得味道好多了。”
江阳见他礼貌,便笑着和他互相寒暄了一阵,
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