泼墨文学

第378章 米线（第2页）

“这有什么的。”

“云南的不一样。”曹魏摇了摇头：“嚯，还是酸浆米线。”

米线，很多地方都有，味道也更有春秋，像是广州的河粉，潮州的粿条，材料大同小异。但要说工序的复杂程度，云南的米线当属第一。云南的米线又分为干浆米线和酸浆米线。酸浆米线经过酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等多道工序，线条粗且嫩滑无比。

这种米线，可以算得上是米线界的王者。

“好吃吗？”

“很好吃，回头啊，给你做过桥米线。”

“不能下菌汤锅吗？”

“倒也可以。”

米线下什么锅，没什么讲究，这玩意，下什么锅，加什么配菜都行，纯看个人的喜好。

“得，收了人家这么一捆，给小娃娃做一锅吧。”曹魏撸起袖子，就开干。

几个女人也没意见，有些时候，吃美食，看美景是一方面，看到别人吃下自己做的东西，不由自主露出的那笑容，也是很令人舒畅的一件事。

汤锅“咕噜咕噜”地冒着泡。

今个儿倒不像是昨天似的，无人问津，相反的，在一些敢于尝鲜的小孩儿的通传下，有不少大人来到摊位前面打听关于菌锅汤的事儿，也有不少人，拿出了菌菇换了一碗，喝完都是眼睛亮亮的，打算跑山里弄点下来搞一锅试试。那味道，是真滴舒适。

刚才放米线的小娃娃来了，身后还牵着一个比他高了一个头的小女娃。

小女娃一双眼睛空洞洞的，似乎看不清路，嘴里不停地喊着：“弟，你慢些，慢些。”

在两个娃娃的后面，还跟着一个女人，有些憔悴，但精神头，似乎还算是不错。就这么默默地跟着，也没有出声。

集市上的人都认得娃娃和女娃，其中一大叔，一把抱起女娃：“小蘑菇，去哪儿啊？”

“阿扎叔。”女娃应了一声。

把大叔乐得见牙不见眼：“走，叔叔抱你一程，去哪儿呀？”

“那边，那边，我带姐姐吃好吃哒！”小男娃腰一挺，双手一叉，嘚瑟得不行，就差鼻子往外再伸个十公分了，神气扬扬。

“新来的那个做菌汤锅的？好吃嘛？”大叔愣了一下，那香味，他倒是闻过，不过没吃过。最重要的是，他们姐弟俩有没有被坑。

“可好吃了，我拿我自己做的米线换的！”

小男孩气势汹涌地走到了曹魏的面前，跟之前怯懦的模样完全变了个人似的。

“老板，我的菌汤好了嘛？”

“好了，喏，去那边坐着吧，我给你端过去。”

小男孩和小女孩的到来，吸引了集市上不少的目光，这集市上的，都是附近村子里的人，清楚小男娃和小女娃家里的情况。

曹魏也不在乎别人的目光。

端起砂锅，示意秦京茹带上碗筷，就走了过去。

小男孩看到那整整一大锅，人都傻了。

“老……老板，这……这么多吗？”

“昂，一换一啊。你的米线不错，我看了，水平很高。”

“真……真的。”小男孩眼睛一亮，转头：“婶婶，婶婶，阿扎叔，快来，我请你们吃。”

“嘿，你这小子，要是没这么多，是不是就不打算请了。”大叔调笑了一句。

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