泼墨文学

第75章 龙凤（第1页）

龙凤呈祥。

湘省一道名菜，用鸡和蛇搭配，加入辣椒，以鲜、嫩、香、辣为一绝。

铁锅烧的滚烫，一大勺白花花的猪油滑入锅里。

刺啦！

油脂在锅里融化发出滋滋声。

红辣椒，姜片，花椒放入热油，油香中多了一股麻辣气，接下来依次豆瓣酱，老干妈炒香。

等到所有调味料被猪油充分爆香。

李红兵把盆里的蛇肉、鸡肉、腊肉倒进锅里，铲子上下翻炒，让每一块肉与调料油脂充分融合。

顿时，地窝子里充斥浓浓香气。

吸溜！

傻娃把流出嘴角的口水吸了回去，其他人不经被这股扑鼻香气吸引，纷纷围到火坑边。

林区人做饭没什么讲究，能填饱肚子就行，舍不得放油，舍不得放调料，那像李红兵这么败家，一勺猪油快有半斤重，调料成袋倒，这样做出来的菜别说炒肉，就是炒尿片也好吃。

“好香！”

倒在草铺里的徐大郎被香气吸引，鼻子抖了抖，睁开眼睛。

看到一群老爷们围成一圈，香气就是从圈里面传出来的。

狗曰的。

吃好吃的也不叫我。

徐大郎气的一蹦三丈高，腰也不酸了，腿也不疼了，三两步找了个缝隙挤进去，就见李老弟站在铁锅前挥舞锅铲，红光油亮的肉块配上香辣麻的气味别提多诱人了。

“大郎，醒了。”傻娃低头看到挤在身旁的徐大郎，憨厚问道。

此时徐大郎也顾不上这个别扭的称呼，冲着李红兵嚷嚷道，“李老弟，啥时候开饭。”

“马上就好，友财去米饭起出来。”

“好嘞！”

友财捡起两根木棍，扒拉开火坑里的草木灰，厚厚的草木灰下面埋了黑铁罐，木棍别进铁罐两边把手提起来。

打开盖子，扑鼻喷香的大米饭蒸好。

李红兵撇了眼，锅铲沾了些汤汁，放进嘴里尝了尝，在众人期待的目光中，满意的点头道。

“拿碗，吃饭。”

徐大郎作为客人，自然享受到主宾待遇。

满满一大碗龙凤肉递到手里，徐大郎从未如此迫切的想要品尝它的味道。

夹起一块蛇肉送入口中。

味蕾瞬间被点燃。

蛇肉外脆里嫩，火候掌握的恰到好处，香辣过瘾。

鸡肉紧实有嚼劲，肉味香浓，烹制入味，

汤汁咸辣，鲜美，十分过瘾，拌到饭里，一口一口完全停不下来。

怎么说徐大郎也是明珠市的花花大少，天上飞，地上跑，水里游，让吃的，不让吃的，基本他都吃过，可是这么好吃的菜，生平第一次碰到。

“好迟！”徐大郎像饿死鬼投胎，捧着碗大快朵颐，还不忘对着李红兵竖起大拇指。

其他人见状也不客气，纷纷开吃起来。

不一会，满满一大锅龙凤呈祥见底。

剩下香辣鲜香的汤汁，徐大郎也没放过，给傻娃分了一半，拌上米饭又吃两碗。

就着锅底余油，李红兵往里面加了半锅水，放入自家的青菜，每人又灌了一大碗青菜汤。

一个个挺着肚子走路都费劲，就连小狼犬们也是吃的肚滚圆，趴在草铺里不愿动弹。

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