泼墨文学

第76章 糖醋排骨和爆炒腰花(第1页)

“你们先去吃吧,我去再做两道菜!”徐何氏对徐芽他们道。

几个孩子都对视一眼,“娘,我们不饿,等着您一起吃!”

“去去去!该吃饭就先吃饭,大不了少吃一些,一会儿老娘我做好菜了,咱们再吃点儿!”

几人默默坐在桌前开始吃饭。

看着孩子们乖乖的坐在桌前吃饭,徐何氏满意的点点头。

随后徐何氏从家中地窖里拿出两条今日刚买的新鲜肋排肉。

用专门切肉的菜到了剁掉头尾带脆骨位置,沿着肋骨缝隙切肉,刀刃光利,一划就断,待分好每条肋骨之后,就将做成两指大小的长短,剁好肉之后,再用清水洗净,放在一旁备用。

准备好葱姜蒜切片,还茴香大料,八角花椒桂皮香叶备用。

锅中倒水,将排骨冷水下锅,放入备好的大料,开大火烧开,咕噜咕噜的将大料的香味儿煮开,慢慢的渗入肉里面,带红色的肉块儿变成白的熟肉色后,撇去浮沫,将肉捞出,然后用温水洗干净。

洗锅倒凉油,下入备好的葱姜蒜再加入一小节辣椒,再下入老糖块,和一小勺家中备有的米酒,将洗干晾好的肉块儿再下入锅中。

将火调大,只听滋啦一声,白烟四起,香料味都裹在排骨本身,随着徐何氏麻利的翻动,排骨裹上了晶莹剔透的琥珀色,香气四溢。

最后再加入与排骨持平的热水开小火慢慢炖煮,再加入些许盐,酱油调色调味。

随后盖上锅盖慢慢中小火炖煮,大约一个时辰。

趁着炖煮的功夫,徐何氏拿出两个今天早上去菜市场选好的嫩腰子。

腰子色泽健康,清洗之后去掉腰子表皮的一层筋膜,随后用手掌按着腰子,然后用平刀法把它切成两半。

两个都切好后,再小心的去除腰子里的腰臊,这个东西是腰子中去异味的关键,一定要去除干净。

随后再用斜刀法熟练地切成见刀纹而不断的样子,随后再让腰子掉个头,再按照原来的方法切。

然后改刀切成两个指头宽的大小,放在一个碗里,加入提前放好的葱姜水,在加入面粉,翻拌均匀,再加入清水洗去表面的粘液。

在在此步骤上重复两次,直到洗出来的水彻底干净,无浑浊。

准备葱姜蒜,一部分切片,一部分切末,洗好准备好的青红辣椒切成片备用。

锅中加油,下入葱姜蒜末和盐,再将洗干净的腰花放进去,大火爆炒至腰花收缩卷起,香气四溢之际加入米酒和徐家自制辣椒酱,翻炒几下,保证腰花熟而不老,脆而嫩滑,随后放到盘子里。

随后想了想,又简单的炒了一个素炒油麦菜,炒的清亮美味。

外面的徐让几人也早就简单用了几口饭,正在一起说着话,突然厨房里香气扑鼻的味道传到院子中。

“好香啊!”徐让感叹,娘这好手艺真是越来越厉害了,怪不得徐家食铺里的生意一日好过一日。

其余几人倒是吃惯了徐何氏做的饭菜,这味道虽然香,倒是没有徐让那么惊讶。

隔壁也适时地响起孩子的哭喊声。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

苏白景不凡  肖莫王生  谢风姜莱  宋嘉启林笙  大秦女皇的骑砍之路  香菱都雪梅  陶然王秀华  曾毅邵海波  吴同纪静秋  我能听到凶案现场的声音  高冷总裁甜宠偏执小可爱  周森杨蜜  全球宗门降临:我苟成最强老六  顾恒囡囡  李龙叶瑾瑶  邓琪江辰  顾尘温宁  霍承楚紫薇  特工传奇之重明  贝秋宋祁年  

热门小说推荐
好男人他杀疯了[快穿]

好男人他杀疯了[快穿]

穿成大渣男怎么办还是带着金手指的大渣男秦泽川作为穿越司的一员,自然是选择回收金手指,当个好男人1预知锦鲤命  原主我靠着自己的预知等人快死了去救人,美滋滋的当人家的救命恩人  秦泽川我的天啊当一个全世界追捧的锦鲤不好么  2超级败家系统  原主当一个堕落奢靡的败家子浑浑噩噩  秦泽川我就不能当一个为人民服务的败家子么  3末世拥有无限物资  原主我在末世当大佬,不是人人都要看我脸色行事  秦泽川这追求太低端,当救世主不爽么  4快速生长空间  原主我要练药吃丹药成为星际第一强者  秦泽川我靠养草药培养了一堆星际强者。  5天选玄学直播间  原主嘲讽他人命运,夺取他人运气  秦泽川这是什么乐子人直播间为啥我的观众都这么搞笑你这个老六不一般啊连续出轨三次,出轨对象都是你岳父写的故事顺序不一致啊哪个有灵感写哪个下本开我爸是大反派快穿沈明泉来自于恶魔深渊最低级的小恶魔,崇尚强大的灵魂。一朝被拯救反派爸爸系统绑定了,整只恶魔都开心爆了。1校园文的反派爸爸十八岁的沈匡浪留级高二,被父母厌弃,自甘堕落,染着一头绿头发,是个活生生的杀马特。然后他遇到了自己的小恶魔儿子。沈明泉染了跟爸爸一样绿色的头发美滋滋爸爸你看我们一样绿的发光沈匡浪脸色一绿小孩子不准染头发2偏执文的反派爸爸沈云璟是个不折不扣的偏执狂,未来为了把青梅不择手段还正常的沈云璟忽然遇到了自己的小恶魔儿子。回家打开门,看到被请到自己新家做客的青梅。沈明泉得意洋洋跟爸爸炫耀爸爸你看,你喜欢的人我给你弄回来了等等沈云璟忽然觉得教育儿子遵纪守法很重要3娱乐圈的反派爸爸沈泽涵是个忠于颜值的颜控男明星,未来的他是娱乐圈最喜新厌旧浪荡花丛的男明星。结果在他试图搭讪小姐姐的时候遇到了自己的小恶魔儿子。某综艺直播上,网友们纷纷看到了震惊的一幕。沈明泉拿着爸爸的房产证踮脚送给漂亮女明星姐姐你好漂亮哦房子送你,当我女朋友好不好呀沈泽涵怒摔房产证我这儿子怎么小小年龄就渣男成这样不行我要当儿子的榜样从今以后对女友一心一意4豪门文的反派爸爸沈长清是个表面温柔背地里狂热的医生,为女主放弃家产为女主养儿子甘心当冤大头。然后他就遇到了自己亲生的小恶魔儿子。某回国顶级修罗场里,沈长清本该因为女主的背叛心如死灰,可下一秒就看到。沈明泉一把抱住了男主的大腿爸爸你缺不缺儿子啊我给你当儿子好不好沈长清直接疯了,一把将女主儿子递过去,把自己儿子抢回来。不好意思,我的儿子,亲生的。小恶魔沈明泉很奇怪,眨巴着眼睛看向爸爸。爸爸,我知道你喜欢给别人养儿子,你放心我也喜欢给别人当儿子沈长清更觉得自己要疯了,为了证明自己只爱亲儿子,只能把这个儿子宠上天在小恶魔沈明泉的影响下,一个个本来应该下场惨淡的反派爸爸,竟然都变成了让人崇拜又敬重的三好男人众爸爸呵呵,你们知道我为了让儿子不学坏有多拼命么  这是一个小恶魔努力朝着反派爸爸看齐,却把反派爸爸逼成好男人的故事完结快穿男主文亲们可以先看看哈好男人他有金手指快穿102字已完结超级学神快穿160字已完结超级男神快穿160字已完结极品男神快穿450字已完结超级反派快穿107字已完结反派他盛世美颜快穿50字已完结渣男洗白指南快穿130字已完结他是龙快穿120字已完结朕带着十万死士穿回来了100字已完结喜欢男主文的亲们可以去瞅瞅本书封面来自于画手氿伊,是个人约稿哦...

无双召唤之诸天神魔

无双召唤之诸天神魔

掌握召唤系统,召诸天神魔,忠义无双的二郎神,无法无天的孙悟空,祸国殃民的苏妲己,金翅大鹏的李元霸,如谪仙临尘的九天玄女,采石补天的女娲娘娘,诸天神魔齐聚一堂,横扫九天十地!谁与争锋?...

国师不修行

国师不修行

来到这世界一千年的季平安倦了,他曾踏过山巅,也曾坠落低谷,做过天下第一,历经红尘两世,他以为这人间在自己面前再无秘密可言,只想在大周国师的位子上悄无声息死去。寿命将尽时却突然发现,这世界好像哪里不对劲十年后,活出第三世的季平安携着一纸举荐信,回到了他一手缔造的钦天监,成为了一名小小星官。他决定在夏末初秋的某个夜晚,踏上观星台,看清世界的真相。但摆在面前的当务之急是入门口诀是什么来着?唉,国师大人真不想修行...

每日热搜小说推荐