泼墨文学

第33章 聚餐（第1页）

几个商量好了各自了屋，刚下，屋子里一些地方收拾利索呢，得趁着现在时间赶紧弄。

李东他们三个打算一起合伙吃饭，要弄灶台说，收集柴也个大工程。

白果果院，罩房地方原屋子塌了一些，塌地方些被知青们用放柴了。

过因地主家屋子建多，两间，虽然门了，屋也点漏，过放柴问题。

大了到时候往漏雨地方放一些毛糙盖一盖，再和点黄泥压一压，能用。

白果果早上路过村子里时候，就看到些家柴棚和茅房都样盖。

以自己柴草应该也可以放在里面，只要以去山林里注意点，如果运气好能遇到枯树话，一棵枯树就能解决她好几个月柴问题了。

想了一些，又睡了个午觉，时间就到了下午四点多。

白果果听知青们说了，段时间天黑早，大概五六点就天黑了，他们点多就可以下工做饭吃。

如果在农忙那段时间，就要忙到天黑，快要完全看见了才能下工吃饭。

白果果心想，反正闲着也闲着，干脆把鱼都收拾干净，然从知青们菜地里拔了两棵葱，拿了一小块姜，又在井台出摘了一些薄荷，在自己屋里做起了鱼汤。

白果果今天要做道鱼汤在云南学，她当年去那边拍视频时候，在一个云南少数民族乡家里，家教给她。

种汤叫清水汆鱼汤，做法简单又省油，而且味道特别鲜美，刚好适合今天种种汤做法用少许猪油炝锅，然放入姜片和葱段爆香，出香味加入清水，等水开再放鱼。

新鲜鱼放到加了葱姜清水锅里，熬煮一段时间鱼鲜甜就会融入到汤水里。

时候鱼汤会带少许腥味，就要用到道汤最重要佐料薄荷了，薄荷能效去除鱼和牛羊腥味，增加一清香。

把薄荷洗干净，沥干水放到汤盆底，把煮好鱼汤趁热倒进去，鱼塘高温会把薄荷瞬间烫熟。

时候薄荷清香就会融入到鱼汤里，使得鱼汤鲜甜中带着薄荷清香，完全中和掉了鱼腥味儿。

喝一口热热汤下去，呛过葱姜猪油香浓，鱼鲜美，加上薄荷清香和特风味，让味无穷。

样做出鱼汤，如果泡一点白米饭，那滋味简直了。

喝了汤能吃鲜滑溜鱼，样做出鱼也特别滑清甜油腻，特别受欢迎。

白果果听那个云南乡介绍说他们当地如果哪家小孩者身体虚弱，们就会常做个清水汆鱼汤，让他们泡饭吃。

既清又开胃，补养身体，加上清热解毒薄荷，也会让吃多了鱼上，一道四季皆宜，很养汤。

白果果很利索收拾完了鱼，准备好了，葱，姜，薄荷，头才现自己原油。

空间里倒很多猪油，可如果拿出用话，又会引怀疑。

无奈只得找出一块腊，在上面割下了一点肥，放到锅里炼出猪油，然再葱姜炝锅，随往里加水。

水开了，白果果就把所鱼都倒了进去，一下连汤带鱼得大半锅多！

随着柴断燃烧，锅里冒出了咕嘟咕嘟泡泡，一阵阵鱼香味，随着热气散出。

白果果往灶孔里了一些点柴，就去管它了。

俗话说千咕嘟豆腐，万咕嘟鱼，鱼汤就要炖久一点才好吃。

趁着煮鱼汤时间，白果果从空间里出一个罐头，坐在灶前美滋滋吃了起。

她吃个罐头，了腾出一个罐头瓶装油，等会儿说定贺刚就会带油了。

她也买油罐子，只得腾个罐头瓶出，才因嘴馋想吃罐头呢！

过个罐头白果果也才吃了一半，实在太甜了，另一半只好用个碗装起放到了空间里。

把罐头瓶用清水冲干净，放在案板上沥水，她又抱着膝盖坐到了上灶前。

在种寒冷天气，外面呼呼吹着冷风，坐在灶前别提多温暖多了。

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