泼墨文学

第41章 细节很重要（第1页）

回到家后的林秋就没有去管店里装修的事情了，只是跟老爸讲招聘的事情。店里这院子员工的好坏可是关系到一家店的生存，毕竟老板什么的都没在店里，最多前期的时候去店里多呆段时间。

“老爸，这么招人如果不是熟人，你最好招那种有孩子的，然后家里比较困难的，年轻的跟那种条件好的尽量不要。”

“为什么？”林为民有点不明白。

林秋笑了笑，这个道理有招过人的都有体会，年轻人脸皮薄，经不起说，而且脾气也大，没后顾之忧，稍微不舒服就直接走人。

家庭困难的那种，你招她进来，为了这份工作，不但对于你的要求能做到，甚至还会多做，养家糊口不容易啊！说简单点就是没钱的人就没有脾气，好管理。

林秋把这道理跟老爸一说，林为民瞬间就懂了，“你这孩子的头脑啊，实在好用，确实，口袋里没钱，那就不得不低头啊，你对他们稍微好点，他们都会对你感恩戴德的。”

其实还有很多细节要交代，但是那些东西都不是很急迫的，所以林秋也没有打算在这一天内都说清楚，有些东西是急不来的。

接下去几天晚上，这些人都来到林秋家里商量着事情，一是告诉林秋装修的进度跟碰到的问题，而是作为林秋的白老鼠，帮他试一下奶茶的口感。

说实话，林秋所制作出来的奶茶真可谓是纯天然、无添加！然而，就算这奶茶再怎么美味和健康，如果一个劲儿地连续不断饮用，那么即便是最好的东西也会让人感到厌倦甚至产生不适。毕竟，物极必反这个道理大家都懂吧？

就像我们平日里享用美食一样，偶尔品尝一下，可以给味蕾带来愉悦；但若终日贪食，则可能导致身体负担过重或者失去对这种食物原有的喜爱之情。所以，后面几天这几个人只要一看见这东西，眉头都是深锁。

林秋也不想这样弄，为了让客户有更好的体验，他还叫老爸买了两个锅炉用来烧茶，这样出来的茶水浓度都是统一的。到时候，只要规定时间容量就可以了。

把这些人叫来当实验也不是只有这件事情，还有更重要的事，那就是怎么管理一家店。

店里的主要管理者是阿伟，那是之前就定下来的，但是有个问题，这个年轻人没有接触过这些东西，甚至是连店都没有开过，唯一的强项就是去店里收钱。

另外那两个老板，也强不了多少，所以林秋唯一的做法就是临时抱佛脚，能让他们学会多少就是多少，都是摸着石头过河，出不了大差错，毕竟客人也是头一回接触到这个东西。

“之前我跟你们都有说过了，我们这店开的要有档次跟特色，所以不单单只是店的装修，还要有好的服务才能让大家知道我们这家店的与众不同。”

林秋看着大家很认真的在那边听着自己讲，但是那神情又好像没听进去，心里就有点急躁了。

可是回头想了一下，也许是自己他苛刻了一点，对于自己来讲这些理念跟做法在前一世是司空见惯的了，但是对于面前的这些人来说，真的一点概念都没有，唉，这个只能慢慢的来教会他们了。

“你们有没有看见过那些酒店门口招呼客人的服务员?”林秋问道。

“有啊，那些娘们长的可真水灵!”杨强说道。

林秋笑着摇了摇头，“老杨，你关注的点有些偏了。我问的是他们的服务态度如何。”

杨强这才恍然大悟，“哦，那服务态度自然也是一流的，声音甜美，举止得体。”

林秋点头赞许，“没错，这就是我接下去告诉你们要做的事情，客人在门口的时候你们就要跟客人问好，说欢迎光临。”

“进店以后，你们还要引导他们如何消费，当然，我会让人在店门口贴上我们的用餐规则，跟我们的优惠政策，免的到时候客人进来有纠纷。”

“还有，我也会在大堂上醒目的位置贴上一个标语“文明用餐，禁止喧哗！”这样就能跟西餐厅一样让人觉得这地方上档次，有逼格!”

林秋这描绘大家都懂，因为在这时代人的眼里，没有大声说话的地方都是牛逼的地方，想不到自己家的店也可以做到这一步。

“阿伟，这个东西就需要你注意了，店刚开的时候，很多客人会不以为然，认为这做中餐的，怎么就不可以大声说话，所以你就要想办法制止，就算把客人赶走都没关系，因为我们主打的就是档次。”

“什么叫主打?”阿伟听着不大懂。

“呃，意思就是给人的感觉，给人看的。不要认为不会有这种事情生，这样说吧，就是有客人的声音影响到其他客人了，你就要出来阻止，这个懂了吗？”林秋也不打算让他能明白，只要能执行到位就可以。

“还有，我们的服装要统一，这个叫工作服，这个由我们来出，你们看下做什么样的，但是一定要有档次，还要在衣服上印上我们家的店名。”林秋本来想说1ogo的，怕等下又要解释半天，干脆直接点。

听到要店里出这个钱，杨强这脸已经又皱成一团了，这店还没开呢，钱已经一天比一天花的多了。最主要的是，这听林秋讲一次话就要加一次钱，离这开业还有几天，那每次都这样谁受得了啊！

不用看杨强的表情林秋都知道他在想什么，所以连看都不看，继续说道:“不要认为这钱可以省，你们想一下，一群穿着五花八门的伪军跟一群穿着统一服装的部队站在一起，谁都能看出来谁更正规。

同样的，服装的统一只会让客人觉得你们专业，觉得这家店就是跟别人不一样，那这印象你就算天天在他面前唠叨都没有这来的深刻。”

林为民听着自己的儿子在那里滔滔不绝的讲着，这样的开店方式，不要说看到过，连听都没听过，也不知道是不是如他所说，可以点爆全市。

“对了，老爸，你看下有没有地方弄几个这样的口罩，就是跟口罩一样，但是得用塑料做的，就跟我们那个塑料瓶一样，只要遮住嘴巴这部分就可以?”

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