泼墨文学

第三十六章 第一天开业圆满成功（第1页）

炖的鸡肉里面也该加入土豆了，裴月之手脚麻利的削了几个土豆，切成块加到里面。

接下来准备最后一个菜，葱烧豆腐！

葱烧豆腐先调碗汁，生抽、老抽、耗油、白糖一捏、十三香和胡椒粉少许、鸡精一捏、盐适量，然后加入大半碗清水。

料汁需要炖煮一会儿，所以淀粉水另起一个碗。

油热之后，裴月之把豆腐掰下去，然后多煎一会儿，让每一面都金黄金黄的，差不多的时候，就可以下入大葱，翻炒出葱香味儿，沿着锅边淋入碗汁。

炖一会儿更入味儿，接着淋入淀粉水，翻炒均匀就可以出锅了。

这时候肉菜也该出锅了，柳婆婆也把饭都拿过来了。

红烧肉挑出料渣，大火稍微收个汁，然后加上一些味精就可以出锅了。

裴月之打开鸡肉的锅盖，扎了一下土豆，已经很面了，可以盛菜了。

炒了四个菜裴月之差点累坏了，这大锅，这么大分量，抡锅铲都手酸了

“月月！门口有好几个人往这里看了！”柳圆圆激动的跑过来说道。

“好，我把菜都盛出来了，你洗一下锅，然后烧开水就行了。一会儿就把热水加进木桶里。”

裴月之盛出最后一勺菜，三人一起把菜都端了出去。

“老板娘我们来了！真香啊！”

“是啊，太香了啊，这浓郁的肉香，真是太香了。”

“这香味，我在门口就闻到了。”

“是啊是啊，我还担心走错了，这香味绝对错不了。”

裴月之笑着介绍起来饭菜：“今天咱们就不买饼了，新的吃食盒饭，一荤一素是十文钱一份，一荤两素十三文，两荤一素十五文，两荤两素十八文一份，好吃又管饱！”

大家一听这个价格，其实都是可以接受的，满屋子的香味儿加上大菜盆里满满登登的肉。

红烧肉是最后一个端过来的，大家都是亲眼看着放下的时候，肉都直颤，看着就香的不行。

“这刚开始做的菜少了一点，就四个菜，两荤两素，这个是红烧肉，浓油赤酱，肉是软烂咸香；这个土豆炖鸡，土豆绵软，鸡肉不柴还入味儿；

这两个素菜一个是酸爽可口的醋溜白菜，一个是葱香浓郁的葱烧豆腐，十分下饭啊！

然后今天是咱们店第一天开业，每份饭都赠送一个茶叶蛋。”

“茶叶蛋？我之前在城里吃过，可好吃了，一股茶叶味儿，咸香咸香的。”

“老板娘真实诚啊，这菜做得这么香，还送鸡蛋，先给我来一份尝尝！我要一份红烧肉，一份土豆炖鸡，再来一个醋溜白菜！”

“好嘞，十五文！”

“我也来一份！”

“我也是。”

有一个人下单，其他人也都跟着点起菜来，裴月之很实惠的打饭，并且捞一颗茶叶蛋放上去。

“老板娘，你这手艺也太好了！我这就没吃过这么好吃的肉！”

“这鸡肉是真入味儿，这土豆太面了。”

“是啊，还有这个白菜，居然也做得这么好吃！”

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