泼墨文学

第52章 备年货（第1页）

小时候我们都特别期待着过年，越临近过年，家里的年味越浓，临近年底的集市异常的热闹，基本上市场赶集的都是人挤人，我瘦瘦的个子，经常人群里钻来钻去，只要眼睛跟着妈妈就好了，万一没跟上也没关系，因为我自己找的到回家的路，那条学校到家的马路，我们已经熟悉的不能再熟悉了。

经常每年过年买得最多得就是糖果和白糖、还有瓶装得白酒，过年走亲戚要用。然后再买些菜，还有正月拜年的面条或者米粉等，我们最喜欢的是每年过年赶集买新衣服了，因为平时都是一件衣服都穿几年，只要不是太短了，能穿就穿，实在穿不了再买。

我们镇上面市场专门有一个卖服装的区域，里面有各种卖衣服的商贩，他们平时都是各地赶集，按阴历的二五八、或者一四七、三六九赶集。他们把衣服带到各个镇上集市。把低价进过来的衣服都用衣架挂在一起，一排一排的颜色，尺码清晰可见，看见有人过来立即招呼。

因为整个镇上熟人多，妈妈带我来到了熟人卖衣服的地方，她热情的打招呼，说道，小婉，又长高了，是不是准备给她们买过年穿的新衣服了？妈妈笑着答道，是的，现在小孩长得快，去年的衣服都已经短了，说着便上前去选衣服，妈妈从小会缝纫，自己毕业后特意去学了裁缝，自然手艺跟审美都一直在线的。

一番挑选，妈妈找了几套衣服拿下来给我试，试了几套，店家一直在夸我穿什么衣服都好看，只是慢慢长大的我们想自己选择，我轻声的告诉妈妈，我喜欢杏色的那套，妈妈点了点头，接下来就是妈妈开始讨价还价了。我就耐心的在一边等着。然后妈妈砍完价，付好钱，我们就把衣服装袋回家了。

小时候我们都盼着过年，因为只有过年是必买新衣服的，每年大年三十晚上洗澡睡觉后，正月初一起床都是穿新衣服的。今年期末考试，我们都考得很好，自然妈妈为了奖励我们，特意给我们买了鞭炮，算考试的奖励。这一路窝是哼着歌回来的，因为这一趟我收获满满，而妈妈则花了很多钱。

离年越来越近了，家里便开始准备棕叶，做灰水米果、高粱米果和磨豆腐，还有做油炸的馓子。炒花生、瓜子和南瓜子了，还有红薯米果，小时候心心念念的美食就要一样样面世了，自然小婉是最开心的那个。

一大早我就和妈妈一起上山摘新鲜的棕叶，准备回来做灰水米果和高粱米果了，去摘棕叶的路上，山路崎岖，一路攀岩上去，我们带了两个袋子，走了半小时的山路，我们终于到了棕叶所在地，小心翼翼地过去，棕叶边有锯齿状，一不小心会割出血，小心地找到大片的棕叶，棕叶有个节点，轻轻的一掰整片棕叶就摘下来了，棕叶需要摘老的，大片点的，叶面光滑的。

我们爬上了棕叶林里面，地上有些滑，我们扶着棕叶的树枝，慢慢的往里面走，因为棕叶喜欢长在石壁上面，越里面的棕叶，越没有人摘，自然棕叶的品质就越好，我和妈妈一边挑选棕叶，然后一片一片的轻轻摘下棕叶，不一小会就摘了好多了，我们把棕叶装进袋子，就准备回家了。

记得上次放假在山上砍了些甜叶子茬，板叶柴，已经晾干了，于是把这些柴烧成灰，把烧好的灰冷却后加入开水，用细纱布过滤，过滤后的水，我们叫灰水，用这个水泡糯米米，浸泡一个晚上，把糯米放入石磨打成米粉。然后就可以放灰水米果了。

把米粉加入灰水一起揉成团，然后用手揉成尖尖的漏斗状，做成一个个的灰水米果，然后放入棕叶里面，依次摆好，一个和一个留出点缝隙，最后我们把米果放入蒸锅进行蒸熟，放入锅内蒸熟，然后灰水米果就做好了，吃之前要弄点蘸料，有白糖，有用沸腾的油加上大蒜子泡的辣椒粉，每次出锅，我都可以吃五六个，而隔壁的哥哥更厉害，一次吃了十个，那会是我们的历史之最。冬天的米果做好后可以放在冷水里面泡着，隔几天换次水，可以保存一个月左右。

灰水米果跟高粱米果的做法类似，不同的是一个放灰水，一个放磨碎的高粱粉，馓子是用糯米粉和粘米粉对半配，然后加上葱花，先用一部分糯米粉加水揉成团蒸熟，然后加上干的糯米粉和粘米粉揉成团，撒上葱花，做成长方形，然后用刀分成四个条条，上面留一厘米不切断，然后把中间两个条条交叉按紧，边上两根也做成半圆状按紧，一个个撒子就做好了。

油开下锅，把撒子放入油中，炸到两面金黄，然后起锅，把油漏干净，就这样，香喷喷的撒子就可以吃了，香脆，酥，轻轻咬上一口，便被幸福感包围，这就是小时候过年的快乐。还有红薯米果，也是红薯加糯米粉和粘米粉，揉成团，放入油锅，炸熟后，可以放一段时间，吃起来软糯，口感香甜。

每年家里过年都还会准备几封鞭炮，正月初一早上放的，还会给小朋友准备了些红包，过年都会给小朋友红包。鞭炮有封小的是小婉妈妈买来奖励我们的，而我们则会把鞭炮拆了，一人分一点，然后想看烟花，我们就把取下来的鞭炮中间折断，然后用香点燃，这样一个简易烟花就完成了，或者拿五六个鞭炮都成中间折断，引线留着，然后把六个鞭炮围成一圈，点上香，一个大的烟花效果就出来了，就这样，一封小小的鞭炮，在我们手里都玩出了新花样。

每年年将近，家家户户忙着迎新年，有杀年猪，备年货，做各种美味小吃的，小婉也在边上忙的不亦乐乎，年不仅有美食，还有亲人的团聚，亲情的温暖，家庭的温馨和有爱。

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