泼墨文学

第57章 口水鸡（第1页）

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玉家厨房离院门最近，玉竞诚听到声音后立马从厨房走了出去：“来了，竞平老弟，快快进来。”

“大诚哥，我听你们家玩收蛋，我就把家里的鸡鸭蛋都拿过来，没有坏，你可以看看。”

玉竞诚看了下竹筐里用稻草隔得好好的鸡蛋，对玉竞平说道：“看着摆放就知道不会有坏了，放心我们信你。”

玉竞诚给他称了重后，把钱付给他，又对玉竞平说道：“每日若是收到直接拿过来就好啦，我不在家我爹娘也在，给他们也行。”

玉竞平接过钱后笑得特别开心：“好嘞，放心吧大诚哥，以后我给你收到蛋了就拿来给你。”

等到玉竞平走后，玉竞诚才拿着鸡蛋进到厨房里，王掌柜看到后还很好奇，走进厨房问道：“玉老弟，你们现在收这么多的鸡鸭蛋是准备做新菜式了嘛？”

玉竞诚把鸡蛋拿来清洗了下，“是啊，王哥你坐好，一会让你尝尝这新菜的口感好不好吃。”

玉婉宁把最大的笋留给了玉竞诚，自己拿了小笋切好洗干净，放进了陶瓷罐里腌制起来。

玉竞诚今晚下锅直接煮了一份卤下水，把蛋放进去一起卤了，还在鸡圈里抓了只大点的鸡做成了麻辣口水鸡，清蒸了一条石斑鱼，又做了一份猪肚鸡汤，炒了个白菜。

因为辣椒剩的不多了，这个麻辣口水鸡也就没放得太多辣椒。

玉婉宁看着快要到罐子底的辣椒叹了口气，“也不知道石头哥这一趟去能不能给我们带回来点辣椒。咱家的辣椒估计再做几多菜真的见底了。”

玉竞诚也说道：“上次他们不是说得一个月嘛，实在不行咱家的辣椒省点用就好啦，再过不久你爷爷奶奶种的也准备能吃了。”

玉婉宁：“爷奶种的辣椒连花都没打呢。”

等到把饭菜端上桌后，王掌柜是真的被这味香迷糊了，在饭桌上坐下后，玉竞诚才开始一一介绍今晚的菜式来。

“王哥，这是麻辣口水鸡，这是卤下水和卤蛋，然后这边汤是猪肚鸡汤，这边是清蒸石斑鱼，然后炒了个白菜，今晚菜式少了些，还望王哥别嫌弃。”

王掌柜听到口水鸡的时候还很好奇的问道：“怎么会嫌弃呢，我这开心都来不及呢，只不过这盘为何要叫口水鸡？”

玉竞诚卖了一下关子：“哈哈哈，王哥你先尝一下，它虽然叫口水鸡，但并非是用口水做的，王哥可放心吃。”

王掌柜已经被这些饭菜香得受不了了，肚子都暗自叫了几遍。

“那我就恭敬不如从命啦，玉老弟这手艺真的是绝了，看来我今日过来是来对了。”

玉竞诚招呼是王掌柜吃饭，王掌柜先是夹了一口卤肉尝了下。

“这卤下水真的又脆又香，真是不错啊！卤蛋的味道也香。”

又夹了一块子口水鸡，“这味道绝了，玉老弟，鸡肉肉质紧实，入口有嚼劲，吃完后整个人都热了起来，这就是玉老弟说的辣椒味道对吧。”

玉竞诚笑道：“王哥不愧是如意楼的掌柜，一猜就猜到了，这其中除了有辣椒外还加了麻椒。”

王掌柜开始感受到麻椒的劲了，“舌头开始有点麻麻的感觉了，麻了后嘴巴开里的口水不仅多了起来，原来你说的口水鸡是这样的意思啊。”

玉婉宁在一旁笑着说道：“是啊，这麻辣口水鸡可是道很不错的菜式呢，只不过现在家里的辣椒还没长大，不然拿到如意楼去卖，肯定也是很被疯抢的一个菜品

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