第370章 做豆腐（第2页）
“老头子，把昨晚泡黄搬出来吧。”陈大娘交代了一声，就走了过来。
“我寻思着石磨和木箱，东家平日里做事情就快，应该今天就能做好，我就提前将黄泡上了，就算没做好，这黄也可以发成黄芽，不会浪费。”陈大娘边走边说道。
“大娘，你还会做黄芽啊，下次发点。”木秀说道。
“行，我这两天做好，就让老头子给东家送过去。”陈大娘了石磨，又拿起了木框了，惊喜的说道“就是这样的木框，做的真好。”
陈大爷抱着一盆子的黄走了过来，木秀这边拎起水瓢将才拉过来的石磨洗的干干净净，将绳子栓到了牛的身上。
“那我们先走了，小麦今天还要追肥。”木水带着陈旭辉和陈坚强一起下地干活了。
陈大娘拿来干净木盆，将纱布盖在木盆上，放在石磨下面用来接生浆。
泡好的黄，木秀又清洗了好几遍之后，又拎了一桶清水一同放在石磨旁边。
木秀给牛的眼睛上蒙上了一块布，开始驱赶它走动，陈大娘舀黄倒在石磨的口子里，并往里面舀清水，石磨转动了起来。
黄浸泡了一夜已经吸水软化了很多，用石磨一下子就磨碎了，混合着水变成了桨，浆水越磨越多，从磨盘里流出，滴落到放了纱布的木盆里。
等到纱布上的渣越来越多的时候，木秀和陈大娘两个人就把各自拿起纱布一边，拉直之后再左右扭转，将渣里的浆水挤干净之后，再将渣放到旁边干净的盆里，不让渣碰到下面的浆水。
不一会儿，木盆里就接满了生浆，木秀来的时候也带了一个大木盆，这会儿两个人一起，将盛满生浆的木盆放到一旁，熟门熟路的将这个大木盆放在磨盘的下面，盖上纱布，继续开始磨。
六斤的黄，没一会儿就全部磨好了，整整接了两个木盆和一盆子的渣。
木秀和陈大娘一起端起盆子，将浆水抬进厨房里倒进了锅里。
木秀升火，等到浆煮到沸腾之后，灭了火，陈大娘往里面点了醋，浆很快就成了花，花的味道非常香甜。
木框放到桌子上，将干净的稻草垫在下面，再在框里面铺上一块干净的布，将腐花倒入框里，再用布把花严严实实的包裹上，再盖上木框的木盖子，然后用一块石头压在上面，这样做主要是为了把花里多余的水分压榨出来，变成腐。
等两个木框里都压上腐，木秀清洗干净石磨之后，半个小时腐就成型了，做好了。
“陈大娘，腐这就做好了”木秀觉得也太容易了。
“是啊，做腐本来就很容易，这次做腐剩下的卤水保存好，以后做腐用这个卤水做出来味道更好，这腐渣还能做饼吃呢。”陈大娘好久没做过了，没想到再次做，一点都不手生。
“大娘，腐渣你就留着做饼吧，我这会儿把腐拿回去做了，中午去我家吃饭。”木秀将腐放在木盆里，牵着牛车走了。请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读
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