颜先脸色变幻,得出来他是真的才和纠结,带着叹息说“从你的眼神,我到了自信,希望你的料理,能告诉我答案吧。”
“你呢”
目光扫向绍安。
“其实呢,我不介意在一次败北后,马上出手的。”绍安目带一丝深沉,“前提是,我知道了自己的对手,名不副实,徒有虚名,厨艺在特级这个层次里,并不是那一类不可匹敌的强者。”
能把欺软怕硬说的这么文艺,让夏言对绍安,认识又深刻了些。
“你会到的”
夏言对缩在角落处的“店小二”,喊道“搬面粉过来。”
陈致远搬来面粉袋,悄悄对焦吧台里侧,打开了上线不久的玩家录像功能。
“不能错过的视频好素材啊”他暗想。
“夏店长,您还要什么”陈致远见夏言只是把半袋面粉倒出来,就没了其它食材项的要求和吩咐。
夏言摇摇头。
姜葱这些,厨台上就有。
他瞥一眼小火慢炖,煮了大概有一下午的高汤锅。
这是一锅海鲜浓汤。
“昆布,海带,是可以给基底高汤,增鲜增味的,要不要用呢”夏言却在几个人视线之下,筹划即将要呈现的食谱。
框架已经有了。
接下来,就是往这个框架里,填充进去合适的素材。
而考虑到食谱框架,与熬煮海鲜浓汤的那味食材,夏言暗暗道“这时候,越是简单清爽的搭配,成功率就越高,毕竟是临场创作,我要一击必杀、一击命中啊”
他决定不用海带,但调味的食材仍不可少。
“唔,给我拿几个大番茄过来。”
“是”
陈致远应声。
熟悉的和面、醒面环节,很快转进到下一步。
只见夏言把初步醒发的面团,放进一个铜盆,再注满了清水,双手就对着盆子里的面团,不停的揉搓。
“呃”
陈致远觉得这一步处理,眼熟啊。
颜先咦了一声,定睛去“嗯怎么感觉像是在揉洗面筋”
突然,想到了两三天前的深夜,自己曾在这家小店,就在这张吧台的里面,当着年轻主厨的面,也是这么揉搓揉洗,得到面筋并油炸的
渐渐的,颜先表情古怪。
“°ロ°”
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