泼墨文学

第449章 处理猎物（第2页）

等分割完以后

慕允汐就开始给这头母羊按不同的部位进行进一步处理。

羊肋排和羊排肉，先用盐粉、胡椒粉、孜然等各种调料进行腌制。

让它们充分地吸收调料的香味，一会用来烤制的时候，味道才会更好。

羊腿肉，两只用来做酱羊腿，两只用来炖羊肉汤。

脊背肉，慕允汐把它们切成了适当的小块，用盐粉和胡椒粉等调料腌制着，准备明天用来做炸羊里脊。

至于那三个羊头

慕允汐把它们清理干净之后，用桂皮、香叶、花椒、辣椒、八角、草果等多种香料熬制出来的卤汁进行卤煮。

就连中午卤制牛肉的那锅卤汁，也被慕允汐倒了进去。

那香味儿～瞬间就在整个厨房开始弥漫。

即便羊头还没有完全熟透，那锅里的香气，就已经开始诱人至极。

幸好他们住在村尾的位置。

今天又刮着东南风，那香味完全朝着与村子相反的方向吹去。

要不然还不知道会馋哭多少个孩子。

四人忙活了几个小时，才总算是把几头羊给全部处理好。

两头公山羊，也被他们全部分割完，剔骨，把羊肉切成了大小均匀的肉块。

然后放进两个大木盆里，加入需要的调料进行腌制。

腌制一晚上

明天再把它们放入后院的土烤炉里，烤制成肉干。

几个羊头，这时候也卤制的差不多了。

给它们在卤汁里浸泡一个晚上，让卤香渗透进肉里，无论是直接吃，还是用来凉拌，都很好吃。

酱羊腿，早早的就已经出锅了。

就连炖好的羊肉汤，这会儿也到了刚好适合食用的温度。

四人一人炫了一碗羊肉汤

这才把灶膛里烧的正旺的碳火，铲到两个小炉子里，开始摆弄起了烧烤。

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