泼墨文学

第195章 柔情千种（第1页）

这次分肉，小院几人都很满意。

盛知奕分到的是一块前腿肉，和一块骨头。

慕允汐分到的是一块五花肉，和一小块猪肝。

王芳分到的是一块上好的肥肉，和一截猪大肠。

江北分到的肉，和盛知奕差不多。

也是一块腿肉，和一块骨头。

腿肉有些偏瘦。

但是江北却异常的开心。

因为他才来燕山大队没几个月，就已经分到了两次肉。

这对于他来说，无疑是天上掉馅饼的美事。

所以无论分到的是什么肉，他都非常的高兴。

杀完年猪，分完年肉。

年末余下的十天，家家户户就要开始打扫屋里屋外的卫生、清洗家里的桌椅板凳、腌制腊肉。

还要做两三升米的炒米饼，等待年初时，招待家里的贵客用。

炒米饼是这边村里，家家户户都会做的一种自制年货吃食。

做好了，放上两三个月都不会坏。

村民们平时根本不会舍得做来吃。

只有过年的时候，才会咬咬牙，做一点出来给家里的老人和小孩尝一个味儿。

其余的，全部都要留着过新年的时候，用来招待客人。

一来是为了撑撑家里门面。

二来则是为了表达了主人家对于来客的重视。

几人回到小院，

开始各自忙活了起来。

把分到的猪肉，肥的留着炼出猪油，瘦一些的全部制作成腊肉。

因为现下条件有限。

保存肉类最好的方法，基本上就是把肉风干。

或者是将肉类制作做成腊肉。

这样才能够长时间的把肉给保存好。

什么时候想吃肉了，就把肉干，或者是腊肉，拿出来，薄薄的切上两片沾沾荤腥，解解馋。

村里的社员们基本上都是这么做的。

大家都会特别珍惜的把分到的肉给保存好，然后分成无数次来吃。

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