泼墨文学

第126章 素三鲜赛螃蟹（第1页）

云是个什么情况濮王爷最是清楚，是他派出将云接到府中来的，这几他每日留宿苹花院，也都能见到这个沉默不语的傻子。

但现在他的这些美人儿，竟然道这一桌子丰盛的菜肴是傻子做出来的，他是怎么都不信的。

而且刚刚撤走的残席，他可是看到几乎都光盘了，这些美人儿食量什么时候变的这样大了？

“云呢？让她出来我见见。”

濮王爷对苹道。

苹无法，只能唤出云来见过王爷。

云被苹带出来，只能下跪行礼，这万恶的旧社会啊，动不动就下跪的，可是不跪自己又怕死。

濮王爷是第一次见清醒状态下的云，与以前那呆滞流涎的傻样不同，这傻子这时却是目光清明，人也显得机敏灵动，就是下巴那个的疤痕也觉得有些可爱起来。

“云，你倒是醒过来了，不枉本王将你接进府，给你请大夫，也不枉苹精心照顾你一场，日后你可要好好回报你姐姐。”

“多谢王爷。”

云还能什么，只能磕头谢恩啊，不管怎么样，确实是这个王爷将自己接了进来，不然放自己一个人在星月楼，不定已经被那老鸨子虐待死了。

“没有想到你的厨艺不错，且过去为本王做一道菜式来，做的好，本王有赏。”

有赏啊，最好多赏些金子，自己在这里生存还是要备些硬通货才好。

云领了王命下去准备，这时那大厨房已经陆续送上酒席，山珍海味，食材自是比刚才云得的要高级太多，摆盘无不精美，香气萦绕，那些美人平日也吃不到这样的高级货，只是才吃过云做的那些新式家常菜，吃过那鲜香美味，总觉得这大厨房送来的高档菜差了一些什么。

云也在厨房里发愁，这王爷什么没有吃过啊，自己做个什么才能讨的了他的好呢。

那王爷吃好吃的，大鱼大肉估计都吃腻了，要不就弄点清淡的吧。

这个世界好像没有炒菜，干脆就炒两个素菜给他解解肉腻，只是这锅子实在不好使，她现在万分怀念在丽春院打造的两口铁锅，她一次还没有用过呢。

做了一个赛螃蟹。

先前做酸菜鱼时还有一条略的鱼没有用上，这时就杀了取了鱼肉切成条来，用酒盐腌制，又加入鸡蛋清淀粉抓搅拌均匀上桨备用。

锅内倒油烧到五六成热，下鱼条滑透稍炸一下就捞出控油，然后又拿了三个鸡蛋划好，放入鱼条搅拌，另用酒盐淀粉打芡，然后再烧油把鸡蛋液和鱼条倒入炒熟，再下芡汁，淋入香油，装盘倒入姜醋汁。

鸡蛋黄如蟹黄，鱼肉雪白如蟹肉，蛋软嫩滑鲜赛蟹肉，不是螃蟹胜似螃蟹。

看着现有的食材，就又拿了菘菜也就是白菜，去叶留帮，切成细丝，又拿了那茭白切丝，再切了丝青椒丝，炒个素三丝吧。

起锅热油，爆香姜丝，放入茭白丝翻炒，淋入少许水防止茭白炒焦，再倒入青椒丝白菜丝，略炒几下，放入调料，炒均出锅。

这菜就是要炒的脆才清新爽口，吃的就是一个清爽，做为大鱼大肉多聊解腻补是清新。

两个菜都是炒菜，想来这个世界没有吧。

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