泼墨文学

第17章(第1页)

卞维文揉揉眉心,维武一心钻在钱里,哪晓得这里面的轻重,维新变法那会儿可是血流成河,他不免有些一朝被蛇咬,十年怕井绳啊……虞记糕点铺子虞景明也在想着翁冒的路数,昨晚她想着二叔,虞记的事情有些没在意,今天一细想,却发现昨晚的枪战的事情说不出的微妙。因为忙,翁冒半夜来看红梅这不奇怪,因为第二天要走,翁冒带着两个伙计一起过来也不奇怪,可奇怪就奇怪在那个风衣男子身上,翁冒一直走在他的身后,显然是以那位风衣男子为首。如果她没有预料错的话,这位应该就是翁冒那个东家,如此就说不通了,没有哪一个伙计会带着老板半夜探望媳妇儿的。再想着翁冒路子极野,肥田粉这样的东西都能弄得到,又时常来往于南方,再加上昨夜上海道追捕革命党,如此,一个答案便有些呼之欲出了。革命党啊,翁大哥选择的这条路很难也很凶险,不晓得红梅清不清楚,当然这种事情虞景明也不会随意问,该揭晓的时候自然就揭晓了。虞景明边想着,边晃了晃手紫砂茶杯里的琥珀色的茶水,她这会儿在虞记的糕点铺子里。她今天要去拜访王大奶奶,空手不好上门,但也不好带重礼,四色糕点正好。虞记在整个上海有好几处铺面,这一处却是最大的,是虞记总店,占着永福门1号,3号,5号,7号地段,门脸是朝着正街开的,下面是铺面,后面是作坊,楼上是办公楼。而虞景明住的虞宅是永福门9号和11号。虞记和虞宅连成一片,占着永福门前街大半条街。铺子朝正街的是六开的门面,一边是茶点区,一边是铺面,摆放着各色糕点,中间是齐人高的柜台。虞景明就坐在茶点区的雅坐里面,茶点区是让客人品尝糕点喝茶的地方。此时,虞景明面前的桌上摆着四个盘子,清一色的白瓷盘子,盘子里装的分别是太后饼,松子百合酥,枣泥酥饼,香滑芝麻糕。正中一只紫砂茶壶,边上的紫砂杯里是清透的红茶茶汤。每种糕点都切成四小块,虞景明每样只尝一块,然后小口的啜着茶水。莫守勤从后门匆匆过来,一边的虞记戴掌柜踱着步子迎了上去:“莫师傅,你来了。”莫守勤三十七八的年纪,是虞记的大师傅,他一手手艺传自他父亲莫全,莫全是宫延糕点师出身,尤其是太后饼和松子百合酥是他的绝活儿,当年是虞永福花了重金请他来虞记坐阵的,也正是因为莫老师傅,虞记才能发展到今天这规模,后随着虞永福病故,虞世安接手没多久,因一些理念冲突,莫老师傅就以年事已高辞职,虞二爷同意了莫老师傅的辞呈,后启用了莫老师傅的四子莫守勤,此后莫守勤便接手了虞记大师傅的位置,这位在虞记地位是颇有些超然的。这会儿,莫守勤淡淡的嗯了一声,然后朝着虞景明的方向抬抬下巴:“她什么时候来的。”“一早就过来了,先是四处看看了,然后就点了四样糕点,边吃边喝着茶水。”戴掌柜正是戴谦的父亲,也是虞二奶奶的表兄,早年从家乡出来,在天津卫一带闯荡,在掌柜这一行干了有些年头了,当年虞世安接手时,虞记不免人事变动,这位戴谦就顶了原来掌柜的职成了虞记的总掌。这些年来,虽然没什么大功,但也没什么大错,能力中庸,但胜在细致,算是掌柜这一行里不倒翁似的人物。对于虞大小姐突然上门,这位自然打起十二分精神,虞景明请卞家兄弟整理虞记的税费资料的事情在永福门已经传开了……而虞景明今天一大早就出现在大堂,显然是醉翁之意不在酒。“戴掌柜,她有说什么吗?”莫师傅又问。“没说什么。”戴掌柜拢着袖子靠在柜台边上,琢磨着这位大小姐,这位大小姐颇有些高深莫测。“只怕来者不善,昨天听永福门的桂花嫂说了,这位已经在托人收集虞记货物进出的记录了,今一大早又摆出这明堂,看来是真要打虞记的主意了。”莫守勤地位超然,说话便没什么顾忌,更何况这位一早过来,点的糕点又是他的拿手戏,这不明摆着冲着他来的嘛,他哪有好脸色给人。戴掌柜却是嘿嘿笑了两声:“谁晓得呢。”虞景明这时吃好了,冲着一边的伙计笑道:“这位伙计,结账。”那伙计侧过脸看了看戴掌柜,大小姐吃点东西,哪要结账的哟。戴掌柜连忙上前:“大小姐客气,这点心本就是给客人试吃的,不用结账。”虞景明也不坚持,只是笑了笑点点头:“那麻烦戴掌柜叫人这四样每样给我包一包,我要送人的。”“好咧。”戴掌柜连忙应承,叫了伙计去给虞景明打包。“大小姐,不知这几样可合口味?”莫守勤走过来,却是挑着眉问。虞景明看了他一眼,脸上有些疑惑的问道:“我以前未来过虞记,不晓得这位是?”“这是虞记的大师傅莫师傅。”戴掌柜的连忙介绍道。莫师傅?虞景明沉思了一下问:“不晓得莫全老师傅是莫师傅什么人?”“正是家父。”莫守勤道。虞景明脸上的笑容便绽放开来:“不知莫老师傅身体可好?我还记得莫老师傅最喜欢讲故事,尤其是“乐不思蜀”那一段,现在想来让人感怀万千。”“有劳大小姐挂念,家父身子尚好。”伸后不打笑脸人,大小姐问候父亲,莫守勤神色便也缓和了点。“有空我还想去看看老先生,希望不会太唐突。”虞景明又道。“大小姐客气,家父必然欢迎。”莫守勤回道。“大小姐,你的糕点。”伙计拧着包好的四包糕点过来。“谢谢。”提着糕点虞景明同红梅一起告辞了。至于糕点的口味只字未提。从虞记糕点铺子里出来,虞景明叫了黄包车,两人要去王家。莫守勤站在铺子门口看着远去的主仆二人,想着这位大小姐为何对糕点的口味只字未提,戴掌柜这时拢着袖子依在门边,嘿嘿的嘀咕了句:“乐不思蜀,这不是说刘禅,刘备刘禅,嘿嘿……”莫守勤脸色突的大变,那手重重的一拍门框,这位大小姐该不会是说他虎父犬子吧……莫守勤的脸色难看无比。……“大小姐,这糕点的口味有问题?我吃的挺好吃的。”两辆黄包车并行着,红梅不由问道。“有一句俗话道,不怕不识货,只怕货比货,我当年是吃过莫老先生做的太后饼和松子百合酥的,两个味根本就不在一个档次,父亲在世时曾说过,细节决定成败,今日那四样糕点,怕是只有香滑芝麻糕是做到精细的,别的几样差远了,那个太后饼烤老了些不说,只说里面五仁中的糖冬瓜,糖冬瓜里面的糖粉必须是雪白的为佳,一般来说,煮糖冬瓜的时候,糖浆基本包裹住冬瓜就该停火了,这样搅拌析出的糖粉就是雪白的,可明显这太后饼里的糖冬瓜糖粉色泽偏黄,显然是糖浆煮老了,也许你单个吃没感觉,但若有对比,则高下立判。”虞景明道,至于其它松子百合酥里面那松子本应用红松松子,枣泥酥饼的枣必须用沧州的金丝小枣,这些一样都不合格,虞景明也就不一一细细说了。以前每年二婶往宁波寄钱的时候都要诉苦一翻,时局不好,生意难做,虞记生意一直在亏本经营。当然,这个亏本肯定是不尽不实的,但生意越来越不好却也不假,别的不说,就单她之前在那里吃糕点的时候,记得父亲在世时,虞记糕点铺子里常常是人挤人的,有时还得排老长的队伍,如今却是清冷的多。只从今日的糕点来看,虞记生意每况愈下,问题只怕更多的是出在自身身上。

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