泼墨文学

094糖醋排骨（第1页）

夏月初闻言真是哭笑不得，在他额头敲了一记，撵人道“回屋待着去，别跟我这儿裹乱。”

夏瑞轩不情愿地回到屋里，继续跟薛壮大眼瞪小眼。

夏月初把焯水逼出血水的排骨冲洗干净，锅内洗净烧干后添油，加一大勺白糖进去。

白糖在油中融化，随着锅铲的拨弄慢慢变得焦黄，咕嘟咕嘟冒着小泡。

夏月初准时机，将控干水的排骨倒入锅中。

“呲啦”

锅内顿时炸开了，糖汁和油花四下飞溅。

夏月初用锅铲飞快地翻动着排骨，确保每一面都沾到油和糖。

排骨很快被炒出颜色，空气中弥漫着焦糖的甜味儿。

夏月初在锅中加入糖和酱油炒匀，添入盖过排骨的水，盖上锅盖由着它自己炖煮出香味。

很快，带着一丝甜意的肉味儿便在屋里弥漫开来，像是个调皮的孩子，拿着香甜的糖果到处乱窜，把糖凑近人的鼻尖嘴角，勾得人张嘴想吃时，它却又一下子跑远了。

待排骨炖得差不多了，夏月初舀出小半碗醋倒进去。

陈醋的酸味被锅内热气激发出来，瞬间压住了之前的甜腻，让人闻着就觉胃口大开。

薛壮的喉结上下滑动两下，不易被人察觉地吞下急速分泌出来的口水。

夏瑞轩却没那么好的定力，他早就坐不住了，闻到混合着酸甜气息的肉香更觉得难耐。

他探头顶开里屋的门帘子，露出小脑袋着夏月初，舔舔嘴唇问“姐，你做的啥啊，肉还能做得这么香”

锅里的糖醋排骨已经熟了，敞着锅盖还在收汤，咕噜噜地散发着勾人的香气。

夏月初见夏瑞轩口水都要落下来的馋样儿，便夹出一块，吹凉了塞进他嘴里，问“好吃不”

夏瑞轩嘴巴小，一块排骨塞进去就填满了，嘴里鼓鼓囊囊地说不出话。

但一双眼睛却亮得不行，原本有些黯然的小脸儿都在幸福地发光。

他敢发誓，这是他这辈子吃过最好吃的肉了。

酸酸甜甜的口感本就特别讨小孩子的喜欢，炖得火候也到位。

排骨还保留着完整的形状，但只要稍稍一抿，便立刻骨肉分离。

糖醋汁的味道先在口中弥漫开来，随着咀嚼，肉汁迸出，香味溢了满口。

一大块排骨非但没能安抚住腹中空虚，反倒让人越发开胃，口水疯狂地分泌。

夏月初他嘴巴一鼓一鼓的，简直像个小仓鼠，伸手捏捏他的脸颊。

“帮你秦铮哥收拾桌子去，马上就开饭了。”

啃完的骨头上还带着糖醋肉汁的味道，夏瑞轩不舍得吐掉，叼着骨头屁颠屁颠地去了。

晚饭的大菜就是糖醋排骨，因为有夏瑞轩这个客人在，夏月初又炒了个鸡蛋，拌了个白菜心，最后做了个荠菜土汤，凑上三菜一汤。

夏瑞轩没想到姐姐家里伙食竟然这样好，着上尖儿的一小盆排骨，却没有了刚才的满足感，眼圈儿又红了起来。

夏月初知道他定是又想起家里的事儿，便赶紧夹了一筷子糖醋排骨给他。

“不是说饿了么，多吃点。若是觉得好吃，明天回家路上顺便去割点肉，让爹娘哥嫂也尝尝我的手艺。”

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