泼墨文学

第40章 那叫一个地道（第1页）

“算你小子有点良心，自己出来看美女也没忘了给我上香。”

当陈默拿起锅勺的时候，整个人仿佛沉浸在某一个特别奇幻的场景之中，这里没有什么游客，也没有什么米其林主厨。

只有陈默自己，和陈德鹤。

二人，一锅，一灶。

“行了你别墨迹了，客人还等着吃菜呢，你做我看着。”

陈默点点头。

这种在其他人就连听起来都觉得很惊悚的场景，不知道为什么，给了他一种特别安心的感觉。

幸好清晨出之前，跑到二楼给老爷子上香了。

刚才往出倒鸡肉块的时候陈默就在锅底留下了底油，此刻油温刚好，提前备好的蒜蓉很大量的全部倒入锅内。

紧接着就是剪成小段的红辣椒。

“猛火！火一定要猛，手上的动作要快！不能让调料烧焦，快点，再快点！”

陈默感觉自己的额头都开始冒汗了，自己的锅勺已经在以一种极快的度搅拌着锅里的蒜蓉。

即便是这样，他都隐约闻到了一点点的焦香味，如果火力再猛的话这些蒜蓉怕是要直接焦掉了！

“别愣着，继续加啊，番茄沙司！”

陈默几乎是在老爷子出命令的同时，开启猛火，一手搅拌一手把番茄沙司也加入锅里。

有了新调味品的加入，锅里的温度稍稍降了些，但也仅仅是很短的一刻。

好在陈默的动作还算利索。

这是一种非常神奇的感觉，是一种很难用语言形容的感觉。

有那么一个瞬间，陈默的鼻间似乎嗅到了某种味道——即将要糊掉的调料汁的味道。

也就是在这个节点，他迅的把方才调好的糖醋汁倒入了锅中，锅勺轻搅拌，白亮的糖醋汁与加过番茄沙司的料汁混合在一起，猛火之下迅升温，并且沸腾，呈现出亮红的色彩。

“料汁要亮，要透，食材加到锅里之后要不多不少，能裹的住，但又不能流下来。是时候了！”

陈默点点头，把炸制焦黄的鸡肉块儿和三色青椒全都倒入锅里。

“炒料的难度要比炒菜还大，成熟的鸡肉切忌烹调太久，赶紧颠起来！”

陈默右手捉着锅柄，奋力的将炒锅前后上下颠着，几次下来锅内的鸡肉块表面便被一层油光红亮的汁水包裹了起来。

这汁水质感极其透亮，与鸡肉的焦黄色映衬起来变成了一种更加鲜亮的色彩。

“一份分成六份的原因并不是说中餐走向高端就要变得量少价高。”

陈默边把炒好的鸡块儿往盘子里盛，边听着陈德鹤的教诲。

事实上，这些话完全就是食谱和记忆碎片里的东西，只不过是它在陈默最需要的时候会以一种独特的方式展现出来。

“抓紧时间吧，客人都有些等不及了。”

陈默眼前场景顿变，炒好的鸡肉块被精确的分成了六份，每一份约莫有七八块鸡肉，三四片青椒。

而当他抬头的时候，却感受到了一丝诡异。

“不是你们干嘛呢？”

原本热闹非凡的档口，此刻变得鸦雀无声。

就连查理和莉莉也没有在售卖包子了，还有些人嘴里含着包子竟都没有在咀嚼了。

他们做着同一个动作。

全部都傻傻的，呆呆地，看着陈默手里的那六份鸡块。

纪秋的反应极快。

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