泼墨文学

014 葱油饼（第1页）

许如风揣着五十两银子回到家，得知自家的锅已经打好了，他眉眼带上笑容。

“正好我今天买了腐和鸡蛋，鸡蛋用来做白面糊糊，腐用来红烧。”

“好。”

许如琴欢喜的挽着他胳膊，主动替他拿东西，“哥哥，你这是买的什么啊这么多东西。”

兄妹俩进了屋，许如风把门关上，许如鹏跑过来，高兴的叫哥哥。

许如风摸摸他头，“哥哥今天买了麦芽糖和糖炒栗子给你们吃。”

许如鹏立即欢呼雀跃，嚷着要吃。

周氏笑着道“先去洗手。”

许如琴便牵着弟弟去厨房洗手了。

周氏问“阿风，人参卖了多少钱”

许如风伸出五个手指头。

“五十两”周氏先是惊讶，随后叹道“若是在京城，至少得卖二百两。”

许如风扶着他的手坐下来，“咱们这是在镇上，物价肯定不如都城贵。您想想，如果去京城，来回车马住宿食宿也得花钱。而且路途漫长，也不安全，对不对”

“那倒是。”

周氏笑笑，转瞬就把这事儿抛到脑后。

“阿风。”她顿了顿，犹豫道“咱们真的要盖房子吗”

“当然。”

许如风早就计算好了，“咱们盖的新房不用太大，主屋三间就可以了，您的房间再扩建个小跨院，给阿鹏住。然后加上杂房、厨房、澡房，和一间堂屋，还要重新打一口摇井，加起来最多十一二两。”

许家原本是茅草屋，周氏带着嫁妆嫁过来，推了一半的房子盖成青砖房。原本全都要盖青砖的，但许老爷子节约，将东边两间挨着猪圈的杂房留下来，只是外面刷了一层墙灰。许青死了以后，刘氏就将周氏娘几个全都赶去了那两间茅草土墙里住。

“阿风”

“娘。”许如风打断他，“您放心吧，我一定会赚更多的钱，不会坐吃山空的。咱们需要一个好环境，否则奶奶他们三天一小闹五天一大闹，对阿鹏的成长环境也不好。”

周氏终于妥协，“好。”

许如琴和许如鹏洗完手出来了，许如风将装着栗子和麦芽糖的纸包打开，“少吃些，我去做饭，今天给你们做一个你们从来没吃过的饼子。”

许如琴正在给弟弟剥栗子，闻言立即道“哥哥，我帮你烧火。”

“你们先吃，我去烧火。”周氏道“别吃完了，给你们哥哥留点。”

“嗯。”

许如风要做葱油饼，先做葱油酥。

取来小葱，葱白切段，葱叶切碎备用。锅里入油，烧热后放入葱白生姜炸至焦黄，然后捞出扔掉，再将葱油放入碗中，放入三勺面粉，搅拌均匀，葱油酥便做好了。

闻到香味的许如琴和许如鹏跑进来，“哥哥，你做的这个是什么啊，真香。”

许如风笑而不答。

然后在事先准备好的面粉里放入盐，用烧好的热水和面成絮状，再放入凉水，揉成光滑的面团。

“哥哥，为什么和面要先用热水，再用冷水啊”

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