泼墨文学

第427章 巡视新店（第1页）

下午放学回来寝室，白文和杨珏甚至都还没有来得及休息，匆匆放下手里的书本还有文具，简单擦了擦自己的脸，喝了点水，就直接去了新店，毕竟是刚刚开始营业，白文还不能完全放心下来，匆匆离开了寝室里，杨珏因为和白文总是同进同出的，自然是知道白文在担心什么，也没有二话，直接跟在了白文的身后，两个人直奔新店而去。路上匆匆经过无数还在准备晚饭的各个小餐厅，白文和杨珏，不过五分钟，就已经到了新店里，看着里面秩序井然，好几个员工都在按部就班的工作，并没有因为新店开业，而有任何的慌乱和其他的问题，白文刚才的担心，总算是放下来了不少，在门口整理了一下有些凌乱的外衣，一身轻松地走进了店里面，现在外面的温度已经升起来了，而且白文着急回来店里，路上走得还是挺快的，身上早就觉得十分的热了，虽然没有出多少汗，但是额头上已经出现了不少细密的汗珠子。

走进店里面，此时店里已经坐了不少人了，看这些人的状态，应该也不是刚刚放学的同学，估计是下午没有课，看着这些人悠闲的状态，白文的心里都是羡慕，不知道有多么羡慕其他系的人的轻松，数学系的课很多，这个概念，从白文上大一的时候就知道的很清楚，没想到自己上了大二了，课还是这么的紧，一个星期五天的课，除了偶尔几个下午的课稍微少一些，其他的时候，每天至少也是三节大课，一节课分为了两节上课，一节课也还是五十分钟的时间，其实一节课下来，每次都能让人觉得很辛苦，虽然专业课的数量减少了很多，但是难度却是增加了不少，现在白文每次上课，都要全神贯注地听课，不然很容易就会听不懂的，而且大学老师上课的速度有多快，上过大学的人都是知道的，更何况，这个学期，学校还给开了不少的选修课，虽然说是选修，但那也是需要达到相应的学分的，也是需要自己好好学习的，选修课的分数不够，到时候也是无法毕业的，白文的压力不小，要是这个学期的选修分数不足，后面还需要专门留出精力来学习选修课，总之，这个是无论如何都是绕不开的一件事，必须要做好，白文也没有其他的选择，只能是努力学习，所以，看起来现在专业课的压力减小了很多，但是总体上的压力，其实一点也没有减少。

白文和杨珏走进了店里面，此时其他的店员，已经有人在店里忙碌起来了，他们很多人都知道，老板和杨珏都是数学系的，对于数学系的课非常多，其实很多人都是心里有数，作为学校里最为课多的专业，很多人都是知道数学系的恐怖，所以，在知道白文和杨珏都是数学系的学生，每个新来的店员的第一个疑问，就是白文和杨珏，为什么会选择在数学系上课，难道不知道数学系有多难毕业吗，不说其他的，光是听到数学系的课程的设置，头皮都会觉得发麻，对于有人主动选择上数学系，其他人的心里除了很是佩服，就是觉得，做出这个决定的人，多半是勇者转世吧，要不然为什么会选择这个听着就让人想要往后退的专业，实在是有些不可思议。虽然是吃惊这家店的老板居然是数学系的学生，但是也丝毫不影响学校里的学生来甜品店里面消费，尽管心中疑惑，怎么会有人选择学校里最难学的专业之一，但是能在新校区里买到甜品店的东西，其他人都还是很高兴的，现在尽管还是上学的时间，白文和杨珏下午虽然是有课，但是下午一般都是只有一节课，放学也是比较早的，不过是下午四点左右，没想到这个时间，店里坐着的人还不少，每个人的面前都还摆着一份点心，外加一些饮料，有冷饮也有一些热饮，这个时间，还不到甜品店每个年头收入最好的时候，白文进店了以后，换上了店里统一的围裙，走进了后厨的操作间，看着在里面忙碌的几个人，都是当初白文招进来的几个学徒，当然，现在都已经出师了，早就已经成为了两个店里的点心师秦，不但是让他们的收入大幅度的提升了，而且也是让白文可以十分放心地把店里的这些事情交给他们去操作，一点也不担心店里的点心的质量。

走进了后厨，白文看了一会师秦的操作，成为了店里的点心师秦后，这些同学的收入提高了很多，基本的工资也能达到一千二，还有每个月的分成和奖励，都是白文之前制定的制度，就是为了激励他们好好地工作，同时，也是彰显着，白文并非是这个店的独裁者，任何人为了店里做出贡献的，白文都不会吝啬对员工们的奖励。走进后厨房，白文这个厨房，也是参照着老店的方式，做成了透明可视的厨房，在店里就能够看得清楚，后厨的所有的操作，不管是什么用料，还是操作过程中的每一个的步骤，都能够看得清清楚楚的，最大限度的让来店里买点心的人可以放心，也是通过了这个步骤，让真情甜品店在学校的口碑，得以一步一步地建立了起来，白文的这种创新，也是让学校里的众多的同学，对于来店里买各种点心，从心底就是一直都很放心，而且白文的店里，每隔一段时间，就会主动申请附近的卫生以及工商部门上门来检查，每一次都是优秀，不但是做出来的食品味道很好，而且保持了一贯的卫生习惯，并且每一种的原材料的来源，都能有着清晰的来路，即使只是点心上面的一些点缀，也能知道是在哪个地方买来的，也就是这种态度，让白文的甜品店，在学校附近的一众的店铺里迅速的脱颖而出，不仅仅是因为白文店里的这些点心的味道很不错，而且一看就很是让人放心，所以，自从白文的店一开业，除了当初老店刚刚开业的时候，因为其他的学生也不熟悉，还对于白文店里的做法有些嗤之以鼻，甚至有些人吐槽，白文这个店的做法是在哗众取宠，开始的时候，生意确实是不怎么样，但是随着后来，做成了第一笔的买卖后，尝到了店里的甜品的美味，一下子就打开了学校里的市场，似乎是一下子就让很多人所熟悉，生意就这么慢慢地做了起来，逐渐走到了今天的程度。

巡视完了整个店铺，看到这里的一切都按照既定的要求在进行，一点也没有慌乱的地方，看完了店铺里的事情，白文也是慢慢做着自己的事情，发展到了现在，店里的人手也是逐渐多了起来，而且每个人的手艺都是得到了不少的提高，总算是不用白文事事躬亲了，之前白文之所以觉得时间总是不够用，无非是总是很多事都需要白文亲自去做，白文就算是浑身是铁，又能捻出来几根钉，自从白文打定主意想要多培养几个能真正帮助自己的帮手，白文教给其他人的手艺的时候，就没有想过要藏私，反正也不是什么特别珍贵的手艺，有人想学的话，完全可以去自己寻找资料学习，很快就能学会，也没有什么特别的，无非就是一些秘方，白文不会轻易交出去，每一次制作点心的时候，原料的准备，白文都会参与其中，确保自己店里的产品不会被人随意仿制，所以，这样既可以保证店里的甜品的质量，也不怕其他人偷走自己店里的配方，保证了自己店里的最重要的信息，对白文而言，没有什么是比这个结果，更让白文觉得舒心的了，如今两个店，每天的营业额都能达到上千元，更何况，老店经营了这么久，现在每天的收入，都能到达三千块，虽然有些人怕是难以置信，但是这就是事实，自从去年真情的名声打了出去后，白文店里的生意，几乎每天都是这么好的，就算是到了周末，很多家在本地的学生都已经回家了，还是一样会有着不错的收入的。

现在两个店同时进行营业，白文在店里工作了几天，看着新店的业绩，也是在一步步地提高中，心里也是很高兴的，既然是决定在新区开一家一样的店，而且也做出了一些改进，老店的面积太小了，除了销售制作点心，想要让人在店里消费之后，能够留在店里好好地坐下来休息一会，都不大可能，不过新店的面积很大，而且有上下两层，为了不让买点心的人觉得拥挤，尽管一楼的面积不小，但白文还是只是把二楼做成了休闲区，让买完点心的人，可以在这里坐下来，尝试一下店里的点心，而且也提供一些免费的白开水和茶叶，虽然是多了一些成本，但是本来就是可以忽略的花费了，如此一来，这些人在店里的停留时间就多了不少，同样的，可以在店里消费的可能性，也是无形中更增加了不止一倍，虽然只是一点点的改变，但是也是让店里的销售情况改善了很多的，现在仅仅是一天的收入，也是达到了白文事先也没有想到的地步，算完了一天的营业额之后，白文和杨珏是最后离开店里的，走在回去寝室的路上，杨珏好几次都想问问白文一些事情，但是张了张嘴，最后也有些不好意思问出口。

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