泼墨文学

第64章 木薯粉作坊（第2页）

文忠翔跟文文讲苏厂长已经恢复厂长的职位，宋千鸿现在也安分得很，没有再找文家的麻烦。

赖家人现在也不蹦哒了，都乖乖的怕被苏厂长找麻烦。

总之家里一切都好。

时间很快就到了初冬，马上就要到了抢收麦子的时候，收了麦子就要挖木薯，是一个收获的季节。

今年的天公还算作美，小麦的收成跟春小麦差不多，李家湾人都开心不已，今年总算是有一点存粮。

虽然不是很多，但比没有好，有了这不多的存粮，感觉心里都踏实了不少。

村民们都码足了劲的翻地，把下一季的种子种植下去，这样来年才有收获的希望。

等田地里的活都干完了，就到了上山挖木薯的时候了。

先挖新种植的山地，扒开土壤的时候，大家都面露失望，跟上次在山上挖的有天壤之别。

那边山头的，地底下密密麻麻的都是木薯，而这里，一棵底下只有稀稀拉拉的五六个，个头都不大，没法比。

文文知道这样的产量才是正常的，其实她还担心种不出来木薯，现在看到地下那一挂挂的木薯心也定了，看这样子也能达到千斤的亩产量吧。

木薯挖了半来个月，新种的山地真的没有达到千亩产量，只有856的亩产量，现在就要看出粉率了，如果达到五成的出粉率，那也比种小麦好太多了。

老地方的那个山上，亩产量是两千斤，这产量就很高了，而且有一半还是去年埋的种。

这边山上的木薯不出意外的话，出粉率还是会有八成。

新种的木薯有十来亩，856的亩产量，一共是8560斤木薯。

老地方的山上有12地左右，2000的亩产量，一共是木薯。

木薯粉作坊早就建好了，文文就等着看今年的收成如何才打算要不要做。

现在看来木薯在李家湾是可以种植的，那木薯粉加工作坊也就提上日程了。

要用到的设备早就准备好了，木薯粉条作坊一共需要六个工人，两男四女。

作坊的人员招收都是交给村长李建国来筛选的。

文文正在给工人们示范木薯粉条的制作。

制作木薯粉条需要经过多道工序，首先，将木薯粉用水稀释成糊状，然后把糊状物倒入特制的一个小铝锅里，小铝锅底部被扎了几个小孔。

通过手的震动，让木薯粉糊从铝锅的小孔中均匀地流出，形成细条状落入沸腾的开水中。

待粉条煮熟后，后面有个大水缸，让煮熟的木薯粉条放入冷水中冷却，使粉条变得更加劲道。

这一道就要一个人像是绕毛线一样，把过了冷水的木薯粉条绕在手臂上。

随后，将冷却好的粉条晾晒在通风良好的地方，直至完全干燥。

最后，把干燥的粉条整理成束，就得到了成品的木薯粉条。整个制作过程不仅需要技巧，还需要耐心和经验。

所以文文招了两个男工，一个就是铝锅要不停的拍打。

还有就是过冷水，一天都泡在水里对女人不好。

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