泼墨文学

第291章 不缺吃穿（第1页）

沈雪宁决定休息一天，一天什么也不干，她要好好休息一下。

家里其他人也是累，但他们不像沈雪宁那样，而是收完了稻谷又继续干别的，真的很像老牛。

沈爷爷把稻谷往麻袋里装，一边装，一边说：“今年的收成不错，同样的稻田，感觉比去年多了很多。”

沈东道：“一会儿数数麻袋就知道了。”

沈爷爷道：“是，数麻袋，数了之后直接放仓库里去。”

沈奶奶这时道：“要不要打点儿新谷子来尝尝鲜？大家干了这么久，要不尝尝吧？”

大家都同意吃新米，也很期待。

在把稻谷全部装到了麻袋里后，沈爷爷仔细地数了三遍，最后确定了——今年的稻谷去比年多了整整十五个麻袋，一个麻袋大概一百斤，十五个麻袋就是一千五百斤。

沈爷爷高兴地对沈雪宁道：“宁宁，你在那个公司买的谷种真好，明年我们又去那里买。”

沈雪宁应道：“好，我会落实的。”

接着沈爷爷和沈东一起把稻谷抬到了仓库去，最后留了一袋，这一袋谷子打成了米，一会儿就吃新米。

晚上，刘娟把新米打了五斤到盆里，然后放到大铁锅里煮起来。

他们一般都吃蒸米饭，也就是把米饭煮到半生不熟，然后沥起来，再放到蒸锅里蒸熟的米法，这种米饭粒粒分明，爽口下饭，一开始沈雪宁还吃不大习惯，现在吃习惯了，只觉得最好吃了。

沈雪宁好奇，于是在厨房里观看煮米饭的过程：“妈，新米煮的米粥是绿色的。”

刘娟道：“是啊，不仅米汤是绿色的，饭粒也是绿色的，又香又好看，就是米饭增长不多，所以我煮了五斤。”

沈雪宁往灶里加了一些柴火：“新米感觉要香一些。”

刘娟道：“是啊，比一般的米要香很多，所以大家都喜欢在收了稻谷之后马上尝一尝，真的很香很好吃。”

沈雪宁点点头：“大家忙了十来天，犒劳一下自己也是应该的。”

刘娟笑笑：“是啊，所以以后我们都吃新米了，以前剩的稻子留着喂牲畜。”

沈雪宁道：“行，我支持。”

米饭煮到夹生，刘娟用笊篱把米粒捞起来放在筲箕里，筲箕底下放一个盆儿，继续沥水，锅里留一些米粒继续煮，煮成粥。

几位老人喜欢吃稀饭，一些人也喜欢喝米汤，这样煮饭可以满足全家人的需求。

烧几把火之后，锅里的夹生饭就煮成了粥，可以转移到盆里了。

不用洗锅，直接往锅里掺水，把水烧开，然后把甑子拿过来，在开水里烫一烫，把之前沥出来的夹生米赶进去蒸起来。

甑子就是木头打的蒸锅，用这个蒸米饭会比那种铝的铁的锅要更香更好吃。

一般水开之后要蒸二十多分钟。

刘娟空闲了出来，开始准备晚上要吃的菜：“宁宁，竹林里的竹子长笋子了，你要不要吃那个笋？”

沈雪宁看到了，但不确定是不是刘娟说的那种：“你说的是那种叶子做粽叶的那种笋？”

刘娟道：“对，就是那种，以前政府让种，我们村也种了一些，我们家靠着山的那些土基本都种了，长得还不错，每年能挖不少笋。”

沈雪宁想了想：“明天去看看吧。”

“行。”刘娟继续说，“那个笋可以煮熟来晒干，以后要吃的话放到水里泡起来，一年四季都可以吃，很好吃的。”

沈雪宁想着家里这么多人吃饭，多准备一些菜也是应该的：“那我们多晒一些吧。”

刘娟点点头：“好，那明天去砍。”

两人说着话，锅里一阵阵清香的米香味传了出来。

刘娟指了指甑子：“宁宁，闻到米香味没有？”

沈雪宁深深吸了口气，点头：“闻到了，一闻就知道是新米，食欲都给带动出来了。”

刘娟笑道：“这就是新米的力量。”

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