何盛有些好奇:“那个茶叶烫不烫啊?我能试试吗?”
沈爷爷道:“茶叶是烫的,你没有适应过,不要触碰,会把你的手给烫伤的。”
何盛想了想:“我就试一试。”
沈爷爷道:“那你试吧,小心一点。”
何盛伸手去摸了一下茶叶,感觉到烫之后,快速收回了手:“这茶叶大概有八九十度,老哥,你不觉得烫吗?”
沈爷爷道:“我适应了,没事,而且炒茶有技巧,不会像你这样的,不用担心。”
何盛道:“那你小心点儿。”
沈爷爷道:“我有分寸,没事儿。”
沈雪宁看柴火掉出来了,问道:“爷爷,需要添柴火不?”
沈爷爷看了看灶膛:“把掉出来的那根柴捡起来扔进去,其他不用管了,炒茶不需要大火。”
“好的。”沈雪宁把柴火捡起来,扔到了灶膛里。
很快,柴火又燃了起来。
随着炒茶,整个院子里都是香气了,路过的村里人都忍不住驻足看一看,闻一闻香气。
沈雪宁问道:“爷爷,我那里有茉莉花,要不要炒点儿茉莉花在里面?”
沈爷爷道:“茉莉花单独晒干,到时候泡的时候可以放几朵进去。”
沈雪宁道:“那把茉莉花摘起来,晒干,到时候用来泡茶,茉莉花茶也挺好喝的。”
沈爷爷点点头:“行。”
村里一位老爷子走了过来,笑呵呵地说道:“又炒茶了?”
沈爷爷看了眼老爷子,道:“一年炒一次,山里还有很多茶,你们不去摘啊?”
老爷子笑道:“我们等清明节的时候再去摘,那个时候的茶叶更好。”
沈爷爷赞同:“那倒是,清明节前后的茶炒出来更香。”
山里有很多茶树,整个村去摘也摘不完,所以就是一种随便摘的开放态度。
老爷子道:“需要帮忙不?”
“不用,马上就要炒好了。”沈爷爷捏了捏茶叶的软硬度。
沈奶奶这时走了过来:“饭菜做好了,什么时候炒好?”
沈爷爷道:“还有一会儿,你先让他们去吃,不用管我,一会儿我随便吃点儿就行了。”
沈奶奶点点头,招呼大家:“走,进去坐,先吃饭,不用管他。”
何盛道:“也要不了多久了,还是等一等吧,我们也不着急。”
大家觉得也是这个道理,于是站在原地没有动,继续看沈爷爷炒茶,另外这茶叶是真的香,除了这会儿,想再闻到这么香的茶叶怕是难。
等了几分钟,沈爷爷把茶叶转移到了竹匾里,晾晒起来。
何盛道:“下午是不是就可以冲泡一杯了?”
沈爷爷点了点头:“可以,这个时候冲泡会非常清香,一会儿吃了饭我给你冲泡一杯。”
何盛欣然应道:“那就麻烦了。”
沈奶奶再次招呼道:“好了好了,都进屋去吃饭,菜怕是要凉了。”
大伙儿这才进入屋里,围坐在餐桌旁,拿起筷子吃了起来。
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