泼墨文学

第77章 天上龙肉地下驴肉（第3页）

一听说还得大半个时辰，叶老太太心里不免有点着急。

但她毕竟一把年纪了，也不好当着媳妇和孩子们的面儿露出自己贪吃嘴馋的一面。

她强忍着点点头道：“恩，你慢慢做，不着急。”

此时郭氏也被这香味勾得从睡梦中醒了过来，也忍不住去灶间转了一圈，最后到底忍住了没好意思开口找叶大嫂讨一块吃，一边吞着口水一边等着晚上开饭。

傍晚时分，叶大嫂终于炖好了驴肉，将其捞出来放在盆中晾凉。

然后让叶老大帮她磨了磨菜刀，把两条腱子肉切成均匀透亮的薄片。

切好的驴腱子肉薄得透亮，每一片拎起来都能看到上面肉和筋交织出的美丽花纹。

叶大嫂招呼几个孩子们上前，把切下来不成型的碎肉往每个人嘴里塞了一口。

几个孩子顿时都露出享受的表情，一小块肉在嘴里反复咀嚼，怎么也舍不得往下咽。

叶大嫂将切好的驴肉放在一个盘子里，装在篮子中，用一块干净的白布盖好，提着就去了叶娟儿家。

听她说明来意之后，叶娟儿也十分赞同他们这样的做法。

“你婆婆是个心里有数拎得清的，大家都是一个姓的，总归要好好相处，以后家里有个什么事儿，也好互相帮衬不是！”

“姑说得对。”

叶娟儿带着叶大嫂一连走了六家，将做好的驴肉挨家分了一些，又说了些感谢的话，也让她认了认人儿。

大家也没想到叶家做事这么讲究，尤其送到手里的驴肉还那么香，说话也全都客气得很。

几家都送完之后，叶大嫂拉着叶娟儿回了自家。

一进门，发现刘全和叶东魁此时都已经坐在屋里了。

刘全此时正看着端上桌的一盘子肉直咽口水。

虽然家里还不至于穷得吃不起肉，可这肉看着却不像是猪牛羊肉，连这味儿都跟以前吃过的不一样。

“姑，姑父，东魁叔，家里有啥就随便做了点啥，你们别嫌弃。”

“这么好的菜，还有啥嫌弃的。”刘全第一筷子就先夹了一片肉。

叶大嫂立刻递过来一碗蒜汁道：“姑父蘸这个吃。”

刘全将肉放入蒜汁里滚了一圈，然后送入口中，立刻就眯起了眼睛。

这肉吃起来毫无腥膻之气，而且肉质细腻却还弹牙，肥瘦搭配适中，还带着一股特殊的鲜香味儿。

“这是什么肉啊？”刘全品了半晌愣是没吃出来是什么肉，终于还是忍不住问出了口。

“他姑父，这是驴肉。”叶老太太笑着说。

“不对啊！”刘全纳闷道，“我以前也吃过驴肉，又老又柴，也不是这个味儿啊！”

虽然俗话常说，天上龙肉，地下驴肉。

可刘全对驴肉却一直敬而远之，因为以前吃过一次，实在是不怎么好吃。

叶娟儿闻言脸上一红，当年那顿驴肉就是她做的。

当时是村里一户人家的驴年纪大了，拉不动磨了，就干脆宰了卖肉。

刘全高采烈地买回来一条，全家人都等着吃肉，谁知做好上桌，尝了一口就谁都不再伸筷子了。

又硬又柴，也没什么香味儿，简直像是在嚼树皮。

于是从那之后，家里就再也没买过驴肉。

不过叶娟儿却打死都不承认是自己的手艺不好，只道：“这肉一尝就嫩得很，你以前买的是什么老驴肉，自己心里还没点数么？”

叶老太太忙打圆场道：“这驴肉下酒是最好不过了。

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