泼墨文学

第147章 顶级高汤（第2页）

“正房这里宽敞，东厢房里布置得也不差，我带您过去看看。”

正房这里的确宽敞，但是叶大嫂觉得自己用有点浪费，便跟着秋薇去了东厢房。

一进屋她就看中了这边。

东厢房一共两间屋子，外间放了两口大水缸，里面一排长条案。

内间靠东墙并排垒了三口灶，上面的铁锅油光锃亮，一看就是有好好在养护。

北边还有单独的一个炉子，上面没有锅，盖着炉圈，刚好可以放个大锅吊高汤用。

叶大嫂一看就相中道：“我就在这边吧！”

“行，那我去找把锁头，连钥匙一并给您，这里就归您自个儿用了。”

拿到锁头和钥匙之后，叶大嫂做的第一件事就是招呼叶三嫂，帮自己一起把装菊花米酒的木盆搬了过来。

“你平时就在这边帮我，我正好能教教你。

“有什么事儿让玉梅来回传个话便是了，省得还要听那些人的酸话，看她们的脸色。”

“大嫂，还是你想得周到。”叶三嫂压低声音道，“看脸色听酸话都是小事儿，就怕她们心脏，背地里给咱们使坏。”

“谁说不是呢！”叶大嫂检查了一下东厢房的门窗，发现窗户都是可以从里面插上的，打定主意这几天走前一定要锁好门窗，避免发生意外。

吊高汤的食材很快就被收拾好了，林玉梅跟冯月英将东西端了过来。

叶大嫂将鸡鸭都斩成块，把一部分鸡腿和鸡胸肉单独拿出来交给二人道：“你们两个去把鸡腿和鸡胸肉去皮去骨分别剁成泥。”

“好。”两个人也不多问，端着东西就回去处理了。

叶大嫂这边则开始给食材汆水，然后下锅开始吊高汤。

把汤煮上之后，叶大嫂让叶三嫂在这里看着火，别断了就行。

自己则去准备晚上要给蒋员外吃的东西。

傍晚时分，秋薇端着托盘，带着叶大嫂去了蒋员外的院子。

“老爷，游娘子把晚饭做好了，您尝尝看。”

她说着，将菊花虾饼、菊花拌梨丝和菊花鱼片粥一一摆在蒋员外面前的桌上。

蒋员外首先关注的是菜的色泽和样子。

菊花虾饼是将虾剁成泥，做成小圆饼的模样，然后将一朵完整的菊花压在上面。

下锅煎制之后，虾饼呈现出粉红的色泽，一朵金黄的菊花绽放其上。

圆圆的虾饼在盘中围成一个圈，中间用花朵形状的琉璃盏盛着蘸料。

虽然还不知味道如何，但是光从模样来看，在蒋员外这里就已经过关了。

一旁的凉拌菜，雪梨被切成细细的丝，跟金黄色的菊花花瓣拌在一起，最上面还点缀了几根红色的辣椒丝，看起来就分外爽口。

最后则是一碗菊花鱼片粥，白粥之中滚着嫩滑的鱼片，片片花瓣点缀其中，也是看得人食指大动。

蒋员外先夹起一块菊花虾饼，直接吃了一口细细品味。

虾饼劲道弹牙，没有半点儿腥气，吃起来满口鲜味，还能感受到菊花花瓣的淡淡清香。

第二口他才去蘸了一下蘸料，将剩下的半个虾饼全都塞进了嘴里。

蘸料调的是酸辣爽口的风味，吃起来格外刺激味蕾，更是瞬间让人胃口大开。

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