泼墨文学

第125章（第1页）

第125章

空空如也的盗汗锅全部堆积在后厨的角落，依稀还可以闻到上面残留的鲜香味道。

黄文轩拿着漏勺不停的在卤锅里打捞，希望还再能捞出一块状元蹄。

可除了卤汤之外，锅里已经毛都不剩了。

他呆呆的看着毛都没有的漏勺。

真的一滴都没有了。

餐厅刚开门营业这么一会呢，十几张桌子都才刚坐满。

为什么两道菜就已经卖光了？

没道理的啊！

“黄厨，别愣着了，还有一堆订单呢。”

李名咕咚咕咚的喝了口水，找出牛肉开始烹饪水煮牛肉。

后厨温度比较高，水份的补充很很重要，不然真容易一滴都没有了的。

灶台上另一个汤锅里，用老母鸡和牛肉熬制出来的鸡牛汤也已经好了。

鸡牛汤就是专门用来做水煮牛肉的，加了这汤就不用再加鸡精味精这些东西了。

在味精还没有发明出来前，厨师都是用汤来提味增鲜。

这也就是像一句谚语说的：

唱戏靠腔，厨师靠汤。

一个好厨子必然是要会吊的一手好汤的。

将葱姜蒜、香菜、蒜苗、芹菜切成合适的大小备用。

牛肉切成厚厚的薄片，碗里倒点水把牛肉放进去洗一下血水。

洗完血水还得拿手用力攥干，等会还要打水进去的呢。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

周影周舟周婉  纪勉楚湘钟家铭  叶凡周郎  斗罗：武魂是铸星龙王  班主任  竹马每天都在为我犯病  全家反派读我心后，人设都崩了  小钱钱  闪婚美女总裁：她猛如虎，柔似水  我独自升级，从自选神技开始  破道[修真]  开局就是神豪  铁血皇朝之天启大明  从西游记后传开始  假替身与真戏精  我不是精神病，我是千面影帝！  妹子都爱我，好烦[快穿]  侯门弃子：开局拿老婆抵赌债  小桃红  周放杜苏