何雨柱没注意到贾家生的事情,继续扶着自己的自行车。
“何叔,我帮你。”
易安走过来,帮何雨柱扶住自行车。
“哈哈哈,好,你帮我,来,何叔给你拿点好吃的。”
何雨柱取出了一把奶糖,装到了小家伙的兜里。
“谢谢何叔。”
“行啦,何叔这不用你帮忙,你去玩吧。”
东西都拿了进去,何雨柱把车放到了门口,白天应该没什么事。
“先休息一会儿,你们俩处理那些东西吧,我一会给你弄。”
劳累了一上午,何雨柱身心俱疲,迫不及待躺到了床上。
迷迷糊糊间,何雨柱被人推醒了。
“哥,我们收拾好了,就等你起来做了,别睡了。”
“唔……好。我这是睡了多久?”
“嘻嘻,还好啦,快醒醒吧。”
何雨柱挣扎着爬了起来,给倒霉妹子做饭。
卤煮其实挺麻烦的,要不是看在何雨水好久没回来的份上,何雨柱懒得给她做。
拿钱出去吃多好。
“你去看看老太太他们吃了没,没吃就叫来一起。”
“好嘞。”
何雨柱看了看大肠,仔细闻了闻。
嗯,处理的不错,没什么异味,可以直接动手了。
直接凉水下锅,开始焯大肠。
然后准备八角、桂皮、花椒、姜、葱、香叶、黄酒、陈皮、生抽、老抽、干辣椒。
等到大肠焯好后,大火起锅,加入准备好的佐料,水烧开后,加入大肠。
小火开始卤肠。
接着开始醒面。
待面醒好后,揉面,然后分割成小块,再揉圆,最后将圆面块擀成圆片。
另外准备锅,开始烙饼。
一大爷他们吃完午饭了,所以就三个人,烙了七张饼,应该够了。
最后何雨水霸气加单,又烙了三张,凑够了十张。
“我告诉你,你要是吃不完,我给你塞进去。”
“嘿嘿,吃不完我晚上吃。”
把饼放到一边,再将卤好的大肠切成小段。
锅中放少许油,倒入卤汤,烧开,加水,盐、酱油、醋、冰糖、黄酒煮开。
再加入猪肺,青菜,粉丝,豆腐,猪肠。
最后,饼切成小块,浇上汤汁,捞上汤里的肉,一碗新鲜的卤煮就出锅了。
当然辣椒油、蒜汁、葱末、醋这些事必不可少的。
都摆在了桌子上,谁要自己取。
“嘿嘿,哥,你真好。”
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