泼墨文学

第87章 又一个传家技艺（第1页）

柳东城一家的回归，柳家村并没有引起太大反应。因为有常逸飞的插手，并没有公开审判。以至于胡家和陈家抄家的时候，榆阳镇上也只知道这两家犯了事，被抄家流放了。

有消息灵通的，也只知道和醉云轩有关，具体的就毫不知情了。

胡家和陈家在榆阳镇田地和庄子加起来六百多亩，柳絮让贺叔全部买了下来，花了将近六千两。不过之前那根老参慕凌轩给了八千两，所以柳絮手中银钱还有富余。

柳絮将庄子和田地都交给了贺叔和柳明去打理，她则空出手去了隔壁柳长顺家。

因着先前的耽搁，她昨儿个晚上就让巧云通知了柳长顺凌晨泡二十斤黄豆，所以算着时间过来，这会儿过来正好可以开始磨豆子了。

柳长顺家后院。

柳絮带着众人，从清洗泡好的豆子开始，磨浆，离浆过滤，再端回厨房开始煮浆，去沫，撤火，随后就让其他人都出去了。因为做豆腐点浆是最重要的，所以柳絮只留下了柳长顺一家四口。

她用的石膏粉。因为前世她自己在家也做过。不过那时候量少，而且还有量杯这些可以依靠，如今这种大锅的，她只能按着记忆里某度上说的比例凭感觉去试。

加完石膏粉和生浆调配的石膏水，柳絮根据加入时间的早晚让柳长顺开始不停的搅动。直到有豆花出现才停下。她先盛了一些豆花出来，趁着胀浆的时候，做了几碗甜豆花和咸豆花出来，让他们尝尝味道，她自己则端了一碗咸的，虽然缺少了辣椒，但豆腐的滑嫩配上酱油的鲜香，她还是吃的津津有味。

“哇，絮儿，这也太好吃了吧，好嫩好滑呀！”最捧场的当然要数杏儿了。

其他三人也纷纷竖起了大拇指。柳絮还留了不少，让巧云进来，送回去给她娘和阿爷他们尝尝。

眼见差不多了，让人将之前准备的箱套拿进来，然后开始破脑排水，装箱盖好拿出去压制。

“好了，等半个时辰后应该就成型了！咱们可以先歇会儿了！”等这锅豆花都装完了，柳絮也没有说接着煮，她得看看出的豆腐如何。

半个时辰后，几人围在箱套周围，等着开箱。等盖子打开，一大块四四方方，白白净净的豆腐出现在了众人面前。

柳絮用勺子轻轻挖了一块，放进嘴里尝了尝，旋即她高兴的笑出了声:“哈哈哈哈，我果然是个天才，没有量杯也一次性成功了！三叔，三婶，你们快过来尝尝。”

柳长顺和陈兰一脸期待的凑上去。柳长顺接过下人递过来的勺子，学着柳絮那样轻轻的给自己挖了一块送进嘴里，轻轻的咀嚼之后，一脸惊讶的说道：“相比之前吃的，这个口感更加扎实一些，豆香味也更浓郁了。”还想再尝尝，结果勺子就被陈兰夺了过去，当豆腐入口后，陈兰忍不住给柳絮竖起了大拇指，“絮丫头，真有你的！之前那豆花是滑溜溜的，入口即化，这豆腐却有着别样的韧性和嚼劲。”

“三叔三婶，那你们接下来就试着自己动手，我在旁边看着，我们把剩下的豆浆都做了。而且豆浆烧开了如果不点浆，加些糖也很好喝哦。”柳絮笑眯眯的说道。

柳长顺夫妻俩点了点头，就自己动手了。

杏儿和水生看着白嫩嫩的豆腐，有些眼馋。柳絮让人用竹刀切了一份出来，让他俩自己拿去拌着吃。

直到临近午时，柳长顺夫妻俩才将所有的豆浆做完，除了氏忍不住每样给夹了少许出来，打算等会儿也带过去让老大尝尝。柳大山见了也没说什么。

只是拿着筷子，一边吃一边不住地点头，嘴里含糊不清地夸赞着：“这丫头这是又捣腾出好东西了，瞧这些，似乎还是同一种东西做的，老婆子，快来尝尝，这手艺估摸着比镇上那些大厨还强呢！”

章氏闻言更是好奇，忍不住夹起一块香煎豆腐：“嗯，是真不错，而且外面脆脆的，里面的软乎的很。”

老两口一边吃一边讨论着。另一边柳絮家，大伙也吃开了。柳絮唯一觉得遗憾的就是，没有辣椒，她最爱的麻婆豆腐做不出来。

想到慕凌轩已经去信要种子了，心中多了份期待。

大伙儿心满意足的吃了一顿豆腐宴，一个没克制住，又撑了。

饭后，林婶儿让人上了茶水，两家人又坐在一起闲聊了一会儿。柳絮趁机和柳长顺说了说怎么卖豆腐的事情。

家里剩下那几板豆腐就不要动了，留着她明天做豆腐乳。他们明天可以先做些拿去醉云轩试试。

相比拿到坊市上去卖，她更倾向于直接送去酒楼，能更快的打开市场。

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