泼墨文学

第86章 三味轩（第2页）

三味轩只有两层，算不上豪华，不过倒是挺干净的，一般是中档人家来吃饭，上座率有六七成。

唐乐乐拿眼斜了叶景朝一眼，让他上前问话，自己年纪小，谁都不会重视她。

叶景朝直接来到柜台，敲敲桌面，冷着脸道：“你们东家呢？有点儿事儿找他谈谈。”

掌柜的看他器宇不凡，拱拱手很客气道：“敢问这位爷怎么称呼？我们东家年纪大了，现在是我们少东家做主，您看……”

“能做主就成，我姓叶，找他有好事儿，算了，你直接带我们过去好了。”

掌柜的想着见见也坏不了事儿，就带着两人去了后院，少东家正在偏厅算账，二十多岁年纪，眉眼清澈，有点儿小清秀，还是个小帅哥呢！

“这位叶大爷想见见少东家，说是有好事儿。”

“你忙去吧，我招呼这位叶小哥儿。”少东家很客气，尽管他们来的冒昧，礼数还是很周到，上了茶招呼他们坐下，才道：“这位叶小哥儿，咱们好像第一次见，有话请说，在下能帮的绝不会推辞。”

唐乐乐对这位少东家的印象很好，谦逊有礼，有种邻家大哥的感觉。

叶景朝指着她道：“我这侄女儿有点儿新鲜菜品，想和贵酒楼合作，冒昧打扰，少东家勿怪。”

“什么菜品？我们酒楼都是熟客，说实话，我们也不敢有太大的改动。”

唐乐乐道：“推陈出新才能让酒楼走到更远，我看你们这上座率还不满，这样下去，只能维持温饱而已，少东家这么年轻，不想让三味轩更上一层楼的吗？

我这几道菜保证东家满意，厨房借我一下，一切用事实说话，相信少东家尝过之后，就知道该怎么做了。”

“拭目以待，小大姐请吧！”

少东家领着两人去了厨房，客人没满座，厨房也闲着两个灶台，唐乐乐拿出自己带来的豆芽，一掀开就引起众人的主意，青翠的蒜苗，白生生的绿豆芽，黄灿灿的黄豆芽，颜色就很好看。

她检查一下调料，居然有花椒辣椒，眼睛一亮，问道：“有粉皮和鸭血吗？”

“有的。”闲着的大厨也围着看热闹，这么大的女娃娃能做出什么菜来，倒是这食材看着不错。

有打杂的副手听她指挥，很快准备好了，唐乐乐还没灶台高，踩着小凳子才够得着，有种小孩儿抡大锤的感觉，众人都憋着笑意。

她的速度很快，醋溜绿豆芽也不是很有技术含量的菜，大火爆炒，浇上醋，放了盐味精即可，一盏茶的时间就出锅了，接下来是五花肉炒黄豆芽，撒上一把青蒜苗，冒着热腾腾的香气，很是诱人。

最后一道她想起了很有名的毛血旺，把油烧热，用豆瓣酱，红辣椒，葱姜蒜煸出香味，加入他家的招牌羊肉汤，放入宽粉皮，炒好的猪瘦肉，火腿片，水发木耳等菜，黄豆芽最后才下锅，颜色一变就算好了。

这还不算完，盛出来放在大盆里，又烧热油锅，辣椒炸至棕红色，下花椒炸香，直接淋在菜上面，香辣味儿一下子就出来了，整个厨房满是麻辣味儿。

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