泼墨文学

第16章 蒸肉包子（第1页）

看着厨房被自己一上午糟蹋的不成样子，赵静舒都觉得不知道该做什么菜了。

厨房的案板上有鱼皮、鱼头，这是做鱼干留下的边角料。

一旁的盆子里还有边边角角的五花肉，五十斤五花肉，被修割下来的肉差不多有两斤。

五花肉可以蒸肉包子，鱼头炸着吃最香。

第一步先把白面发酵上，再把鱼头放上少许的盐，腌制入味。

鲳鱼的鱼皮不适合凉拌，但是鱼皮上还有一些鱼肉，扔掉赵静舒觉得可惜。

最后她决定来一个青椒炒鱼皮。

两斤五花肉剁碎，配上一棵白菜，馅料就有了。

这个时间面团已经发酵好了。

自己擀皮自己包，一通忙活下来，赵静舒觉得做饭也是个体力活。

要单是只有自己和陆向明，是不用做这么多的。

可是要送去给陆家一家人吃，包少了不够吃多不好意思。

整整四十二个大肉包子，整整齐齐摆放在案板上。

一锅只能蒸十四个，四十二个正好要蒸三锅。

好在家里有两个土灶，这边蒸包子，还可以在另一边炒菜。

把锅里倒上油，要多倒一些，能让鱼头都漂浮起来才行。

这个用油量，要是被村里其他人看见，那还不得心疼死。

等油热，把腌制好的鱼头放进去，等到炸制金黄捞出。

锅里还剩不少油，倒出来一些后，正好可以炒青椒鱼皮用。

这天中午，又是赵静舒搞事情的一天。

附近的邻居家的孩子，在家里闻着味，馋的哇哇哭。

罪魁祸首却是颇为自豪，今日的包子蒸的格外好，鱼头炸的格外酥脆。

“明明，去你爷奶家告诉他们，午饭妈妈马上做好了，让他们不用做了。”

看看时间，赵静舒知道，这个点大家都回来了。

她还有一锅包子没熟，不过也快了，让陆向明先去说一声，别两家都做了饭。

“好的，妈妈。”

陆向明答应的很快，一溜烟就跑去了爷爷奶奶家。

陆母看到来个小孙子，以为赵静舒又恢复了之前的样子，不管儿子了呢。

可等到陆向明说“妈妈整了大肉包可香了，还炸了鱼头，炒了青椒鱼皮，都可好吃了。”

陆向明小朋友先是和自家奶奶炫耀一番，妈妈做的饭菜多好吃这才继续开口说自己来的目的。

“妈妈让我来给奶奶说，中午不要做饭了，妈妈她马上就做好，我们一起吃。”

“真的？”

冲击有点大，让陆母一时不敢相信。

陆母刚开始还以为是赵静舒不管儿子，打发陆向明到家里来吃饭的，没想到是人家不仅做好了自己家的，还给他们一家也做了。

“嗯嗯，奶奶，妈妈做的肉包子可香了。”

“是吗，那一会奶奶可要多吃几个，尝尝是不是明明说的那么香。”

“好！”

“去跟和两个哥哥去玩吧，但要记得不能走远，一会要吃饭的。”

陆母看着陆向明这个小孙子，一脸的慈爱。

目前为止，这是她最小的的孙子，也是最懂事的孙子。

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