泼墨文学

第14章 杏子酱（第2页）

见秦石头踮着脚要看，她连忙用手护着外孙的脸，“小心烫！”

“阿婆，煮成什么样子了？”

“你自己瞧瞧？”林氏抱起他，让他看的清楚，里头的杏子还不成酱呢。

“要不，搅一搅？”

“行，听你的，看你能瞎胡搞出什么好东西来，”林氏亲了亲外孙的脸。

秦石头嘿嘿一笑，“阿婆，肯定能做出来好东西，到时候让你第一个先吃！”

“哎哟，我吃杏都吃腻了，荒年吃不着饭，见天地吃杏，从青杏吃到黄杏，要是哪天不用吃杏，我就阿弥陀佛咯。”

看得出来，外婆对吃杏的怨念真的很大。

大火烧开后要转小火，锅里只放一两根柴慢慢熬。

外公从果园回来，捡了大半筐杏，又从屋后找到几颗老树杏。

洗干净，分给林氏和石头一人两个。

林氏一边抱怨：“怎么又吃杏？”

一边把杏往嘴里塞，笑得牙不见眼。

“你呀，不是不爱吃杏，就是爱吃甜杏！”王忠一语戳破媳妇的伪装。

秦石头喜欢待在这里。

灶膛的火快熄了，杏子酱也熬成形了。

锅里澄黄的杏酱咕嘟咕嘟冒着甜泡，让人看着就流口水。

林氏找来两个洗干晒干的陶罐，用勺子铲了一些，自己先尝一尝，眼睛陡然一亮，“哟！”

“阿婆，好吃吗？”

“你也尝尝！”杏酱被吹凉些才送到他嘴里，秦石头仔细品尝舌尖的滋味，他没敢放太多糖，不过这些熟透的杏子个顶个的甜，熬煮出来甜中带点胃酸，杏味很浓。

他大声赞叹：“好吃！”

王忠也迫不及待尝了两口，确实和吃杏是不一样的滋味。

王立来卖杏卖到傍黑，今天运气不错，在官马道遇到一队赶路的人马，买走一半的杏，又散卖了些，剩的不多。

他赶着挨黑时回到家中，饭已经做好了，他却更关心一件事：“做成了吗？”

秦石头连忙跑灶屋，端出一个碗来，爹娘都只笑着不吭声，王立来心中有数，估计是成了。

等尝到杏子酱的滋味，王立来放下碗，高高举起秦石头转了两圈，“石头，可真有你的！还真做成了！”

“快放石头下来！别摔着他了！”

待歇过劲来，王立来道：“咱家那些杏，总算有了去处！今日做了多少杏酱？明日卖去！”

“做的不多，不过两坛子，这要怎么卖呢？”

杏酱不像豆酱，用盐腌制发酵，吃的时候现炒，能放久些，杏酱密封，用井水存着还能多放几天。

所以秦石头还是想做杏干，夏天正是晒杏干的好时候，也不怕坏，做好了放冬日卖也成，肯定亏不了。

有了杏酱的成功经验，他这次说想做杏干，外公外婆欣然应允，王立来也是双手双脚支持。

怎么把杏酱卖出去，就是他的事情了。

第二天一大早，秦石头就被舅舅从被子里捞起来，“小懒虫，起床咯，摘杏儿去！”

今天要摘两批杏，一批当日卖出去的要熟一些，一批要硬些的，用来做杏干。

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