泼墨文学

322奇妙鲜香（第2页）

之前还在懊恼自己菜名太过普通的曹东城，此时重新淡定下来，脸上挂着笑意，等着廖老爷子试菜。

杨世友听了更是得意不已，斜楞了夏月初一眼，心道，我刚才说什么来着，做菜为的还不是吃，弄那么多花里胡哨的名堂，根本就是本末倒置。

廖老爷子开始试吃，先夹了一个上面的鱼丸细细品味。

夏月初剁鱼茸的时候，并没有用刀刃，而是用刀背一点点砸碎的，最大程度保证了鱼肉纤维的完整，再搅入虾粒和鲍鱼粒增加口感。

一颗颗虾粒和鲍鱼粒被鱼肉纤维包裹，在本就无比弹牙的口感中还能凸显出自己的存在感，三种不同的口感和味道在唇舌间交融嬉戏，仿佛在口中活过来了一样。

这还没吃到主食材，只不过是配菜罢了，就已经有这样的惊喜。

廖老爷子忍不住向夏月初，这个丫头的上限究竟是在哪里还是说，她根本就没有所谓的上限

想到这里，廖老爷子心里难免有些幽怨，这么好的一个苗子，怎么就落到别人手里了，若是自己能早点碰上

他心里这样想着，面上的表情就不免有些不那么好，再幽幽地瞥上夏月初一眼，还真像是对她的菜品不满似的。

夏月初倒是半点儿都不紧张，以她对廖老爷子的了解，一就知道他这会儿肯定又冒出什么奇奇怪怪的想法了。

何怀生忍不住低声提醒道“师父，您快尝尝熊掌啊，等会儿都凉了。”

后头可还有那么多人等着您吃过才能品尝呢

廖老爷子这才回过神来，忙从盘中盛了一大勺裹着芡汁的熊掌到自己碗中。

夏月初整道菜是蒸出来的，无论是底下的盘子，还是中层的肉臊，出锅时都是滚热的。

上面的芡汁和盖子也起到了保温的作用，加上楼上四周都升了碳炉，屋里十分温暖，所以此时的熊掌被挖走一勺之后，顿时升腾起热气，带着香味往众人的鼻孔里钻。

原本还一脸轻松的杨世友，闻到这个味道之后，神色顿时变得凝重起来。

不应该啊，怎么可能这么香

熊掌本身其实并没有什么味道，一般情况下为了保证熊掌的完整，烹饪的时候也不会腌制或是切开，所以唯一可以调味的方法便是勾芡浇汁。

但是夏月初这道“掌上明珠”，味道却格外的鲜香，以杨世友多年的经验来，这绝不仅仅是芡汁能够做到的。

廖老爷子这边熊掌一入口，原本微眯的眼睛瞬间睁大，甚至连眼角层叠的皱纹都被撑开了，眼中闪烁着惊诧和难以置信的神色。

他在御膳房多年，熊掌这种在民间颇为珍贵的食材，在御膳房里也不过就是寻常，说句不客气的话，这么多年也没少吃。

但是夏月初做的这个熊掌，却与他吃过的都有不同。

熊掌入口胶弹，微抿即化，浓浓的胶质充斥口中，却并不似想象中那样稠厚黏腻，反而带着些微冬瓜的清爽和一种说不出的鲜香。

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