泼墨文学

第47章 试菜（第2页）

她力气大，三下五除二将猪头剁好后，本来还不知道要如何做，现下想着要卤猪下水。

她便就一起卤些猪头肉，吃起来肯定香。

一个猪头一副猪下水、卤出来肯定吃不完，那就浸着卤料汁腌入味、明天再拿去食铺里售卖。

冷芫边想、边将猪头焯好水，等配好卤料后、就能开始下锅卤制。

她这边弄好、那边冷怀冷愫冷苍几人，也将猪下水都清洗干净了。

冷芫留了些猪肝肥肠爆炒，余下的焯水后也全部都下入大铁锅里卤制。

锅里卤着、时间还早，冷芫瞧着一旁前段时间育的瓜苗，都长的差不多，正好能移栽。

她便叫上小叔小姑大哥他们、一起去后院种瓜。

地都是之前留好的，种起来也快，眼见着时辰差不多后，她洗洗手就去厨房开始炒菜。

爆炒肥肠、爆炒猪肝，都是快手菜，辣椒花椒呛锅、大火猛炒、不过一会就能出锅，之后再配着炒了几个素菜。

将卤好的猪下水切了一大盘，猪头肉切了一大盘，待端上桌后、直看的蓝村长震惊的恨不得将眼珠子都给抠下来。

这不年不节穷的叮当响的冷家，做这么多的肉菜干啥，是吃了这顿不想下顿了吗。

难怪刚才他就觉得奇怪，冷家为什么突然要叫他过来喝酒试菜，莫不是想吃了这顿、就要同归于尽。

顿时他看向那几盘子肉菜，就有些不安了起来，究竟是吃还是不吃。

吃怕里面下毒，不吃闻着这么香的、还怪可惜的。

冷芫是第一次见到这位、只闻其名不见其人的村长。

自然也就不知道蓝村长的脑补戏这么足，她只抬眼示意爷爷先开起话题。

冷老头子接收到信号后，转而给蓝村长夹了一筷子卤肥肠。

“老兄你尝尝这个味道怎么样？

不瞒老兄你说、今天请你来试菜，是因为最近我们家做了些小生意，在镇上卖了些吃食。

眼下这几个菜、都是芫丫头新琢磨出来的，这不是想着你老见得识广，这才想请你来、一是为试试菜的味道如何，二是咱们也趁机能喝上两口。”

闻言蓝村长松了一口气，又被这话说的很是熨贴，当即拿起筷子尝了尝味道，入口时眼睛顿时就亮了。

“嗯好吃，没想到闻着香、吃起来更香啊！

这是什么、怎么像肉又不太像？”

蓝村长吃的筷子不停、看了又看，一时也看不出来，这酱红色的肉块是什么。

冷老头子怕说出来吓到他，特地等到蓝村长停了筷子这才道。

“这是卤制的猪下水！”

“什么!?”

蓝村长一口酒下肚，震惊的呛咳不止。

“那臭烘烘的猪下水，竟能做的如此好吃！？”

冷老头子见状、就势将冷芫推了出去，只说是孙女聪慧、偶然间跟人学会的。

又因着家里穷，一家人这才商量着在葫芦镇开了个小铺子，做些小生意糊口。

蓝村长一听也是颇为惊讶，不过尝过眼前的饭食，却又觉得理所当然。

能有如此好的手艺，去开个食铺、用手艺挣钱，那才是不辜负这么好的手艺。

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