泼墨文学

第74章 军民鱼水情是道菜（第1页）

回到天保镇的时候，已经是中午时分。

赶集的人渐渐散去，街道也变得不再喧嚣与拥挤，车也可以开进镇内。

虎永刚找了一家饭馆，把车停在路边。

和往日一样，宁静把早上洗的衣服，从车内拿出来，挂在了太阳底下的树枝上，能晒多久算多久。

虎永刚则带着嘀嘀，找了个僻静之处，一人一犬去轻松一下。

在饭馆里坐下后，轮到宁静说要多点一些菜了。

虎永刚知道她早上只吃了一块油糖糕，又去爬了老山主峰，此时肯定是饥肠辘辘了。

这家饭馆是一中一青两个女人开的，看样子应该是母女俩。

青年女子很热情，拿了菜单来，满脸堆笑地问他们想吃什么。

虎永刚想起昨晚想吃的芭蕉花红烧肉，因为吃了坨肉而没吃上，就问她有没有。

青年女子笑嘻嘻地说：“有的。这是我们这里最有名的菜，每家饭店都有的。”

虎永刚说：“这个来一份，其它的你推荐一下吧，有特色的就好，要是其他地方吃不到的，就更好了。”

青年女子想了一下，问道：“辣的能吃吗？其他有没有什么忌口的？”

虎永刚笑道：“苦的不吃，有毒的不吃，其他你随便推荐。”

青年女子也笑道：“那臭的吃不吃？”

虎永刚很惊讶：“你们这里不会有宁波的特色臭冬瓜吧？还是长沙那样的臭豆腐？或者是臭咸鸭蛋？”

青年女子说：“都不是，是我们麻栗坡的烧豆腐。就是豆腐买回来，先放到阴凉地方天，盖上纱布让它变馊，等有点酸臭味就可以了。”

虎永刚：“啊？馊豆腐啊？不会吃坏肚子吧？”

青年女子说：“放心吧，不会的，我们这里人都这样吃的。我妈妈做这个最有经验了。豆腐不臭不行，烧不出那个味道；太臭也不行，一烧就烂掉了，夹不起来。

我妈妈做的都是恰到好处，包你吃了还想吃。”

虎永刚看看宁静：“要不要来一份？”

宁静点点头：“点一份尝尝呗。对了，有什么蔬菜？”

青年女子说：“要说特色蔬菜，我们这里是山区，最多的就是蘑菇和竹笋了。”

虎永刚忙说：“我早上在县城的农贸市场看到好多蘑菇和竹笋，这里的竹笋比我的大腿还粗，而且还很嫩。”

宁静说：“那就来个清水笋炒牛肉吧。”

青年女子有些不好意思：“我家没有可以炒的生牛肉，只有熟牛肉，可以吗？”

宁静摇摇头：“熟牛肉越炒越老，不好吃的。”

虎永刚建议道：“那就炒咸肉。他们这里的咸肉很好吃的，因为他们的猪都是土猪，而且年头养到年尾才杀。我见过云南人过年杀猪的，一头猪有4、500斤，要7、8个人才摁得住。”

宁静说：“那就炒咸肉吧，肉片切薄一点啊。”

青年女子点头说：“好的。”

她忽然又想起了什么似的：“对了，你们想吃特色的，我们今天有草果芽，要不要？”

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