“老板娘说笑了,方子是您开店的根本,我可不敢肖想,若您能答应供货已是极好了。”
余茂东摆摆手,方子他哪里敢肖想?
当时程记开店,陈夫人已经挨个通知了一个遍,满县城有头有脸的人家,谁不知道程记是陈三爷跟陈夫人罩着的。
要不是他们大顺斋的老板事先知会了陈夫人,他也不敢直接上门谈合作的。
不过陈夫人说了,这生意的事情她不管,是由程月全权负责的,这也就意味着,程记真正做主的就是程月,因此余茂东态度上十分客气。
生意既然上门了,哪有拒绝的道理,程月笑道:“供货自然是可以的,只是不知余掌柜所要的数量多少?”
数量若是太多,只怕供应不上,猪肉还好说,鸡鸭就有点困难了。
况且他们自己还开着店,若是太多的话,只怕没一点休息的空闲了。
赚钱嘛,就是为了好好躺平,要是累坏身体就有点不值当了。
余茂东见程月想都没想就答应下来,眼睛不由一亮,老板交待他的任务,算是完成了一半,就看接下来怎么谈了。
若是真的谈成了,涨工钱这事就是板上钉钉了,不好说还能往上升一升。
说实在的,程月这么爽快实在出乎他的意料,他本以为妇人做生意,事情不免会多些,谈合作也不是那么顺利的。
现在看来,倒是他狭隘了。
余茂东尬尴的笑笑,“老板娘爽快,在下也不兜圈子,有话就直说了。
我们大顺斋有六家分店,此次谈的正是这六家分店的合作,至于县城的这家无需供货,我们也不抢您的生意。
供货量的话,暂定每家每天五十斤,其中猪肉三十斤,鸡鸭各十斤就够了。”
广云县不供货这事是老板跟他一起商定的,毕竟程记开在县城,食客不仅为普通百姓,还有县城的大户人家。
若他们同时在卖,必然会分掉一部分有钱人家,那程记怕只会赚点小钱。
若是如此,生意难说都谈不成了,反正还有六家分店,眼下一家的利益该放就得放。
程月有些诧异,抢生意这种事她压根没考虑,就算是同开在县城,食客去了大顺斋也不影响她。
虽然食客走了,但供货的可是她,钱也不少赚呀!
但是余掌柜既然这么说了,她也没说话,大顺斋来谈合作,这么诚意满满,合作必定愉快。
“每天每家五十斤?六家就是三百斤?”
陈柠倒完水就一直站在程月身边,余茂东边说她边算,三百斤?加上自家的二百斤,那就是五百斤,太吓人了!
余茂东冲陈柠笑笑,然后又看向程月道:“正是三百斤的量,若老板娘有什么为难之处,尽管说来。”
都要合作了,有什么顾虑自然要直接说出来,程月道:“每天供货这么多,得确有些为难,不瞒您说,主要是鸡鸭供应上的问题。”
程月说完,本以为余茂东会纠结片刻,没想到他直接开口道:“这事好说,若是鸡鸭供应困难,可以减量,把猪肉的比例提高即可。
说实话,在下中意的也是卤猪肉,不过卤鸡鸭的味道要新鲜,这才想着都要一些。”
程记的卤味,每个品类每个口味他都尝过,但要是供应给酒楼,猪肉无疑才是最合适的。
大顺斋的食客多是有钱人,个个比较讲究,鸡鸭下水,鸡鸭腿还好说,若是鸡架鸭架,脖子之类的,估计不会在酒楼点了吃。
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