泼墨文学

第127章 炸麻花（第1页）

酒足饭饱之后，林秀英打走两个孩子后，与白建平相视一笑，两人眼中闪过一丝狡黠之色，仿佛有着某种不可告人的秘密一般。随后，他们不约而同地看向了一旁的林木子，似乎在等待着一个合适的时机。

林木子被两人奇怪的举动弄得有些迷糊，心中暗自嘀咕：“这到底是怎么回事？有什么事情不能直接说呢，还搞得这么神秘兮兮的。”

她疑惑地看着两人，试图从他们的表情中找到一些端倪。然而，林秀英和白建平的脸上除了那丝若有若无的笑意之外，并没有其他明显的表情变化。

不过，看着两人如此严肃的神情，林木子知道他们肯定有重要的事情要商量。她心想：“既然他们现在不想说，那就等他们想说的时候再说吧。反正迟早都会知道的。”于是，她决定暂时保持沉默，静静地等待着两人开口。

终于，经过一番眼神交流之后，林秀英打破了沉默。她深吸一口气，缓缓说道：“木子啊，昨天我看到你做的那些头花，真的很漂亮，而且感觉制作过程好像也不是特别复杂。你也知道，我在纺织厂上班，弄一些碎布料啥的还是比较容易的。所以呢，我和你姑父就琢磨着，我们能不能也尝试着做一些这样的头花，然后拿去换点东西回来。”

林秀英并没有直接说出“卖出去”三个字，但聪明如林木子，自然能够听出其中的含义。她心中顿时明白过来，原来这就是两人如此神秘的原因所在。

她微微一笑，点头表示理解。毕竟，在那个物质匮乏的年代，人们总是想尽办法来补贴家用。这种用自己的双手创造财富的方式，虽然辛苦，但也让人感到无比充实和满足。

昨天原本只是单纯地想给白雪做个头花而已，可后来却真的萌生出让林秀英他们来制作这种头花的想法。然而，今日外出溜达了一圈后，林木子深感此举风险颇大。不仅利润微薄，而且过程繁琐。

尽管心中有所顾虑，她并未多言。毕竟自己一个小孩子也不太方便说那么多，两人既然已下定决心要做这件事，想必后续事宜均已商议妥当，自己实在不便插嘴。对于让他们去制作头花一事，林木子并无异议，心想：想做便做罢，只要能够自行承担风险即可。一连串的念头在林木子脑海中飞闪过，

她旋即开口对二人说道：“姑姑，你们若想亲自动手制作，完全没有问题，我毫无意见。不过，恕我多嘴一问，你们是不是打算跑打破黑市去卖？”林秀英与白建平听闻“黑市”二字，皆面露惊愕之色，实未料到林木子思维如此敏捷。

白建平稍作思索，颔应道：“确实有这个念头，但是有没有具体商量怎么操作呢。”两人生活在省市里面，倒是有时间会去黑市买东西，但是去卖东西还是大姑娘上轿，头一回。

林秀英看到白建平直接和林木子说了，不禁感到有些惊讶，但很快又恢复了平静。她心想：“反正木子聪明伶俐，如果告诉木子说不定还能得到一些有建设性的意见呢！”

林木子倒虽然脑海里面也有一点建议或者说是想法，但是林木子思考再三还是没说出来，她也不想给自己招惹麻烦。毕竟小孩子嘛，只要把剩下的事情交给大人们去处理就好啦！而且，她还要担心自己会不会因为想太多而长不高呢！（当然，这只是个玩笑话罢了）

正当三人热烈地讨论着这件事时，白雪竟然也跑过来凑热闹，转了一圈后被林秀英毫不客气地赶走了。等这件事情商量妥当，夫妻二人原本打算各自忙碌起来，但却被林木子拦住了。

林木子心想，既然已经决定要尝试，那干脆就多做一些吧！虽然对于头绳的销量还没有十足的把握，但食物肯定是有市场需求的。然而，她并没有直接表达自己的想法，而是对林秀英说：“姑姑啊，我想给您搞点新奇的东西尝尝。您先瞧瞧，再谈谈您的看法。不过呢，这需要用到咱们家的粮食哦。”

今天做饭后，林木子特别留意了一下家里的存粮情况。现还有一些玉米面，她心里默默地盘算着，打算将剩余的玉米面到时候全部用来制作麻花。

这样一来，可以做出不少麻花呢！到时候可以与头绳一同拿到黑市去售卖，价格肯定能翻好几倍！但由于今天只是初次尝试，所以并不需要太多的材料，只需先做出一小部分，看看最终的成品效果如何。

林秀英听到要使用粮食时，便猜到可能是某种食品。经过一番思考，她也表示赞同。毕竟，她深知林木子心灵手巧，不会轻易浪费粮食。这若是被旁人瞅见了，岂不是觉得这对夫妇俩都魔怔了不成？竟然把好好的口粮交到一个才满六岁的小家伙手里任由其胡搞乱弄！

然而，话不多说，想到便去做。尽管玉米粉制成的麻花远不及白面粉那般精巧细致，但总归也是能够制作出来的。

林秀英毅然决然地道：“木子啊，你只管开口讲，我全听你的号令行事便是。”

紧接着，林木子有条有理地引导着林秀英一遍又一遍地揉搓面团、醒面团，待到时机成熟后，再将其均匀地分割成同等大小的面剂子，接着搓揉成细长状，最后塑造成麻花的模样。

此时此刻，锅里需要倒入大量的食用油，这着实令林秀英感到心如刀绞。尽管她深知林木子心中自有分寸，但眼看着耗费如此之多的油，她仍旧心痛不已。

只不过，这种情感并未表露于外罢了。待油温升至八成热之际，便可将麻花逐一放入锅中，切记要频繁翻面。没过多久，十五根香气四溢、色泽金黄的麻花就大功告成啦！而这次仅仅使用了一斤面粉以及三两食用油而已。

在屋子里的白雪和白宇闻到味道后，迫不及待地跑了出来。晚餐吃了肉其实已经很满足了，当他们看到炸好的麻花时，眼睛都又亮了起来，自从木子来了之后，天天都有好吃的，想到这嘴角不自觉地流下了口水，馋得不行了。

林木子见状，微微一笑，直接拿出一根麻花，熟练地将它分成了五份，然后递给每个人一份，让大家都尝尝味道。众人接过麻花后，纷纷咬了一口，只觉得香脆可口，非常美味。

诈过一次之后，林秀英也有了一些经验。她自信满满地对木子说：“木子啊，我知道该怎么做了，我觉得不用放这么多油也能行。”

说完，她赶紧解释道，生怕木子误会自己是在质疑他的做法。林木子当然明白林秀英的想法，她微笑着说道：“没事，姑姑，您可以试试您的方法，我这也是尝试着做，咱们可以互相学习，一起改进嘛。”

林秀英听到木子的话，心里松了一口气，知道孩子并没有误会自己。于是，她开始给林木子展示如何用少量的油炸出同样多的麻花。她小心翼翼地将面团搓成细条，然后按照一定的顺序把它们拧在一起，再轻轻放入锅中。随着油温的升高，麻花逐渐变得金黄酥脆，散出诱人的香味。

林木子在一旁仔细观察着林秀英的操作，不时地点点头，表示认可。

他现林秀英的方法确实很巧妙，不仅用油少，而且炸出来的麻花口感和外观都很好。他心想：“看来我还有很多需要学习的地方呢。”

林木子看完之后，对林秀英佩服得五体投地，不禁感叹道：“果然，人的智慧是无穷无尽的啊！”她告诉林秀英，只要等到炸制两面金黄的时候就可以出锅了，然后就可以品尝这美味的食物了。用这种玉米面制作出来的麻花会有一种别样的风味。

当出锅后，林木子迫不及待地尝了一口，现它的味道和之前炸的麻花不相上下。

总体而言，尽管使用的是粗粮玉米面，但其口感与白面相比，也是毫不逊色的。她对这独特的口感赞不绝口，并连连竖起大拇指表示钦佩之情。

在炸完两锅之后，准备好的材料也几乎用完了，于是林木子决定停下来。刚出锅的麻花还不是最好吃的，等到放凉了之后，就会更脆，更好吃，林木子和林秀英他们说明了情况。一家四口人品尝了刚出锅的麻花，觉得味道已经很让人惊艳了，现在听到林木子说放凉之后更好吃，都不禁！

林秀英和白建平吃完后认为，如果将这些麻花与头花一起拿到黑市上去售卖，或许也能取得不错的效果。他们决定尝试一下，看看市场反应如何。但这些事情都得悄悄的来。

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