泼墨文学

第65章 黄芪鉴定（第2页）

宋谦挠挠头，闭嘴了。

“我来切。”常青石上前，虽说是水果刀，但也不耽误人家手艺，他硬是全都给切成了标准的柳叶片。

孙运伟医生拿了黄芪片到手上，他啧啧称赞道：“这切的是真漂亮，我都舍不得吃了。”

宋谦却道：“没事，我们那儿都是这样的饮片，你去了之后，想吃就吃，管够。”

“这是药，又不是大馒头。”话虽这么说，但孙运伟脸上却是带着笑，而且话语里面并没有拒绝的意思。

董教授一脸麻木。

宋谦道：“膜荚黄芪是根头粗，尾部渐渐变细的，以前比较讲究的加工方式就去取上中段粗细一致的部位，就取三十公分长。”

“然后用沸水焯烫一下，再用木板滚圆，最后用绳子捆成直径大概十公分的这一捆，行话叫‘炮台芪’，因为长得跟炮筒子似的。产地加工成这样，再送到药材市场去。”

“所以并不存在说空心根头部位的药效比实心的要好，其实药效最足的这一段反而是中上段的实心部位。”

“而空头枯心根头这一段，其实是斩去不用的，因为药效差，品相也差，你们见过哪个正经的大饮片厂卖枯心黄芪根头的？这段是不能收的，结果这些斩去不用的根头流到市场里去，变成某些商家嘴里的高级货了。”

黄悦一拍手：“哎呀，没带拍摄设备啊，要不然拍下来又是对黄芪市场的一次整顿了。”

她这还没入职呢，就已经考虑上拍摄和宣传的事情了。

宋谦摇摇头，并没有回应。他跟学生们介绍：“你们看，这一根产自内蒙的蒙古黄芪，它的特点就是芦头小，并且头尾粗细基本一致，质地娇嫩且柔软。”

宋谦拿着一整根黄芪掰扯一下，果然弯曲程度比先前的膜荚黄芪大很多，宋谦道：“所以这样就方便加工了，而且蒙古黄芪是不容易出现枯心，行话叫‘鞭杆芪’或者‘箭杆芪’。看，像不像个鞭子。”

“像，真像！”有学生抢答了。

宋谦脸上露出了笑容。

看着宋谦开心的样子，秦苏的脸上也跟着露出了微笑，她也很久没见到宋谦这么开心了。其实宋谦适合做老师，但不适合做老板。

宋谦又让常青石切了几片给大家分了分，一起尝尝，然后比较比较。

宋谦说：“虽然山西和内蒙都是道地产区，黄芪质量都很好。但从品相上来说，还是产自内蒙的蒙古黄芪略胜一点，毕竟中药界也是要看颜值的。”

学生们都被宋谦逗笑了。

雷梦芹皱眉，这是她带来的考题。以前她考爷爷布置的考题的时候，那得如临大敌，小心谨慎，因为她知道她爷爷会步步设坑，让人防不胜防。

这小子倒好，轻松惬意，还开上玩笑了！这是给他的考试，他倒好，给别人上课了！

宋谦接着说：“除了这两个地区，东北的黄芪品质也不错。”

“我们那儿也有黄芪？”有个女生好奇询问。

董教授听不下去了：“程星瑶，我上课教的，你都还给我了？”

董教授今天已经被宋谦气够呛了，要是学生还掉链子，那他真是要吐血了。

宋谦道：“《药物出产辨》上这样记载过‘正芪产区分三处：一关东，二宁古塔，三卜奎，产东三省。现时山西大同、忻州地区，内蒙古及东北所产者为优。’”

“东北是产黄芪的，主要的产地是卜奎，也就是现在的齐齐哈尔，行话叫卜奎芪。产在宁安的，叫宁古塔芪。就是电视剧里常出现的那个‘配到宁古塔去’的那个宁古塔。”

宋谦从旁边拿了两根黑褐色的黄芪，他说：“因为东北的土壤是黑色的，所以黄芪的表皮是呈现棕褐色的，行话叫‘黑皮芪’，这是东北黄芪的特征。”

“你们比较一下，山西黄芪和蒙古黄芪的外皮颜色比较浅，往往是淡棕色的，行话叫‘白皮芪’。你们看，一眼就能比较出来了。”

王健看了两眼，他问：“师兄，这两根褐色的都是东北黄芪吗？”

这话一出，雷梦芹的眼神也有意无意地往这里瞥，这又是一个他爷爷设下的坑。

董教授也意味深长地看着宋谦，这确实是个考点，一般人真不太清楚。

宋谦拿起两根长长的黄芪放在一起比较，而后用手搓了搓，又用鼻子闻了闻，而后再用舌头舔了舔。

这动作，看的旁边老中医们直咽口水。

宋谦看向对面的雷梦芹，他说：“这一根是东北的黑皮芪。”

雷梦芹问：“这一根不是吗？”

宋谦回答：“这根是染色的。”

雷梦芹脸上的轻松之色顿时消失。

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