“西餐讲究精准控制。”皮埃尔补了一句。
黄保一听就不服了。
“精准控制?”开什么玩笑,你精准什么了就精准?用小天平量杯游标卡尺做菜你觉得合适么?
当自己真是化学家啊!那谁谁把手表当鸡蛋煮了是你们老祖师吧?
一块牛排还整出十个熟度,至于那么无聊么?
你们要玩极致怎么不分成一万个熟度?小数点后没三位能体现科学精神?
哦?还不服?行,你来说下,这一到十个熟度有什么不同的营养,对人分别有什么好处,分别治什么病!
说不了?
不会药膳啊?
熟度就是看顾客的喜好啊!你这思想挺不健康的啊!
那这位大师你知道不知道中餐珍贵在哪里?就是回回都不一样。
你上流水线,一批杯子下来,一个模样,知道钧瓷有多贵么?知道什么叫入窑一色出窑万彩么?
要的就是那个独一无二。
你说你也独一无二,你做十一份就得有一份是重的,没学过概率么?
理查德看这没法弄了。
“要不尝尝他们的菜?”
“我上面不都尝过了么?”
“可以现场定制的。”米其林大厨微笑着指了指自己刚做好的三份牛排,“七分熟的白松露芝士烤安格斯小牛排,大家尝尝!”
“那来个二十一分熟的牛排吧!”黄保说道。
二十一分熟?大家都傻了,有这熟度么?还是说你这个土豪喜欢焦糊透的?你这口味有点重啊!
“三块七分熟,三七二十一都不懂?”
黄保哈哈一笑,拿起那三份七分熟的牛排,叠起,一口咬下,再一口,第三口就直接塞进嘴里。
大家的脑子里那在狂喊,他么的那里还有骨头,你不要命了么?
就见这位嘴里发出令人牙酸的骨碎声,接着又嚼了几下,咕咚一声,咽了。
所有人都呆了。
你那是嘴还是下水道啊?
这牛排就是丢马桶里也冲不下去啊!
……
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