泼墨文学

第6章（第1页）

一旁的刘文龙听见丰泽园老板的吩咐，以为是何雨柱做的菜肴客人满还是不满意，急忙插嘴道：“老板，柱子是出于好意，即使厨艺有待提高，也不至于要到包间去说吧？”

"不行就我去说清楚。"刘文龙外表看和何雨柱不合，但实质上对师弟关怀备至。

张建国师父常常告诫他们，师兄弟间要互帮互助。

刘文龙的热情让刚刚穿越而来的何雨柱心中暖暖的，原来刘文龙还挺不错的。

他感激地看着师兄：“多谢师兄，有人想见我未必不是好事，也许是我表现的机会。"

何雨柱对自己的厨艺有着极强的信心，唯一的疑虑是开水白菜这道菜。

然而他在做菜时添加了神水解决了问题，这是他的秘密武器——意识空间带来的清泉对提升口感有奇效，完全足够强化高汤的醇厚度。

有了实力加外挂，何雨柱坚信能在贵宾面前大显身手！

他对这个包间里的贵客有十足把握：必被自己的佳肴控制于手中！

丰泽园老板拍拍刘文龙的肩膀笑眯眯道：“没错，你就别跟着操心了，柱子说得很合理。"

他看着厨房和谐的工作氛围，心里很高兴这样能够减轻工作压力。

何雨柱同样笑容灿烂道：“那我们就过去吧？”

“没错没错，不能再让贵客久候了，咱们立刻行动。"丰泽园老板一拍脑门，立刻引领着众人朝前方走，剩下愣在原地的刘文龙。

他尴尬地喃喃自语，“真是没有想到，现在的柱子竟然藏着一手啊？呵呵！”

贵宾室里，大人物看着何雨柱跟随丰泽园老板走过来，目光流露出浓厚的兴趣。

他指向旁边的一处空座，说道：“何雨柱，过来这边坐下来聊聊。"

听见大人物的话语，何雨柱没立刻移动，转而看向丰泽园老板。

"大领导要你过去，你就过去吧。"

得到丰泽园老板肯定的回应，何雨柱才过去坐下。

这么做，是因为在不确定场合时，听老板的意思准没错。

大人物看着何雨柱刚才的表现，并未显露愠怒，反而眼底多了一份赞赏。

"看你这年纪似乎不大，但做出的这三道菜肴却相当有水平是怎么回事？"这位领导者直接询问一旁的傻柱。

“领导您可能不知道，我今年刚满十九，入行已经有三年时间。"

“这三菜也是师秦教的好，能得到您的认可是至高荣誉。"面对大领导，何雨柱从容不迫，回答大方。

看着这个只有十九岁的少年，所有人无不震惊。没想到他小小年纪就有这种技艺。日后还得了！这就是少年英雄嘛！

何雨柱展现出来超乎年纪的成熟稳重，令大领导刮目相看。

他亲切地轻拍何雨柱肩膀，微笑道：“既然你说这菜是跟张建国学的，那我就要考考你烹饪的功底了。"

“做开水白菜并不是易事，能跟我说说你的做法么？”

何雨柱明白大领导是行家，他对领导深深作揖，缓缓回答：“那我就班门弄斧了，开水白菜很多人觉得简单，但我认为这三样菜中，反而它的难度是最大的。"

“关键就在于这高汤，必须用到鸡肉、鸭肉、火腿肉、瘦猪肉、葱、姜、蒜，并且以小火慢慢熬上五个小时，期间还得不断地过滤掉浮油血沫。"

"当油沫不再浮现，才依次添加香菇和冬笋，以中和那些肉类的油腻，提升汤底的层次感。"

“等到熬至完美的高汤，最后再用它来烹调预成莲花形的白菜芯，这就做好了一道开水白菜。"

"此菜复杂的制作步骤，及其带来的出人意料的美妙味道，让它得以跻身国家盛宴。"

何雨柱这席话，赢得全场自然而然的掌声，言之有物，颇有专家风范。

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