泼墨文学

第196章 张婉蓉的邀请（第1页）

“嗯，好好吃，香香的，就是剥起来好烦哦！”小丫头吃了一会瓜子后说道。

“哈哈，想要吃好吃，肯定是要有付出的嘛！”林烨笑着回应道。

“嗯嗯！”琦琦有些似懂非懂的点点头说道。

教琦琦如何吃瓜子的同时，林烨自己吃了一些奶香味的瓜子，就口感来说，它跟原味瓜子没有太多的区别，不过它那淡淡的奶香味，却让人忍不住想多嗑一些。

而跟前世的奶香瓜子相比的话，口感好不少，奶香味没那么浓烈，但却香的更加自然。

不过这也很正常，毕竟前世市面上，能够买到的奶香瓜子，基本上用的都是牛奶香精，所以奶香才会那么多浓烈。

嗑完一捧瓜子之后，林烨开始准备做焦糖味的瓜子，跟做其他两种瓜子一样，第一步都是水煮。

只是这次水煮，除了加少量的盐之外，林烨还加入了适量的白糖，盖上锅盖开始煮。

其实按林烨记忆里的做法，这里用红糖的话，效果会更好一些，不过林烨现在只有白糖，也将就可以用。

同样是煮十五分钟左右，捞起来沥干水分后，就可以下炒锅，用小火翻炒了。

或许有人很疑惑，既然是焦糖瓜子，为什么不是先炒出焦糖，加水，然后再放入瓜子收汁翻炒。

其实这很简单，收汁之后，还要翻炒很长一段时间，瓜子才会变的干燥焦香，如果事先就炒好焦糖，收汁之后，再翻炒那么长时间，本身已经是焦糖的糖分，就很容易炒糊了。

而事先将糖分煮到瓜子上就不一样了，随着小火的均匀加热，等瓜子可以出炉的时候，焦糖的味道刚好可以出来。

另外炒制瓜子的时候，如果实在没有把握，怕糊锅的话，其实也可以加一点油再翻炒，不过这样虽然炒的时候更加容易，但吃的时候就比较脏手了。

林烨对自己炒瓜子的功力，是很有把握的，所以他自然是用不上加油的。

经过十几分钟的小火翻炒之后，一丝丝甜香的气息，便从锅内传了出来，焦糖瓜子也就完成了。

“完美！”林烨试吃了下刚晾凉的焦糖瓜子后说道。

炒出来的焦糖瓜子，味道跟林烨前世吃过的焦糖瓜子完全一样，甚至因为蓄能葵花籽比前世的瓜子更加饱满，香味更足，就口感而言还更胜一筹。

“叶子哥哥，这个瓜子更好吃，不但香香，还甜甜的！”琦琦说道。

显然对于爱甜的小丫头来说，焦糖味的瓜子更让她喜欢。

“嗯嗯，喜欢吃可以，不过不能吃太多哦！不然上火了的话，就要喝苦苦的凉茶了！”看小丫头吃个不停，林烨提醒道！

“叶子哥哥，可不可以不喝苦苦地凉茶啊？”琦琦听了林烨的话，有些撒娇的说道。

“只要不吃太多瓜子，那就可以不用喝啊！这样吧，三样瓜子，哥哥都给你装一些，不过你要交给你爸爸，让他监督，每天不吃太大，那样就可以不用喝凉茶了！”林烨说道。

“好吧！”小丫头苦着脸说道。

虽然有些不愿意，但终究还是懂事的答应了下来。

于是林烨便将三种口味都瓜子，各装了一袋给琦琦，让她拿进屋给乔丰。

琦琦离开后，林烨看来看时间，也是时候做午饭了，于是又再次开动了起来。

雕胡饭煮上之后，林烨先弄了一份清蒸铁鳞鲩鱼，然后又做了一道葱姜炒禾虫。

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