泼墨文学

第599章 漆油鸡(第1页)

“叶子,你这是在找什么啊?我帮你一起找吧?”

李鑫在一边等了好一会,见林烨一直在翻,却好像没找到想要的东西,于是便询问需不需要帮忙。

“哦,我找弹幕漆树没射出去的种子呢!不过两个大招下去,好像剩得不多了,有点难找!”

林烨回头答了一句,然后又继续翻找了起来。

“弹幕漆树的种子?你要这东西干嘛?难不成还想尝试栽种?”李鑫一脸疑惑地说道。

“我种它干嘛啊,这可是高危星植,栽种那可是犯法地,我可不会做违法的事!我找这些种子,只是因为它们是食材,准备用来做美食的!”林烨解释道。

“食材?就是最近闹得沸沸扬扬地荒野食材?我吃过一些,那味道确实很棒!不过我好像没听说这其中有弹幕漆树的种子啊?”李鑫继续追问道。

“之前没有,现在不就有了么!这弹幕漆树未发射出去的成熟种子,榨出来的漆油,用来烹饪可是很美味的,例如说漆油鸡!”林烨如是说道。

漆油鸡其实是前世滇省怒江峡谷傈傈族的传统美食,据说最传统地做法。

在杀鸡地时候就有讲究,放血后,不能用开水烫,而是要用火烧的方式给鸡脱毛,一边用火烧,一边拔毛。

等毛拔完了,鸡也被烤微黄,鸡皮出油了,可以说还没入锅香味就先出来了。

只不过这个做法太麻烦,要求也高,不是本地人没这条件,也没这技术,所以很多学做漆油鸡的,一般都是用开水烫的方式了。

烹饪方面传统做法其实很简单,处理好的鸡肉斩成小块,漆油下锅煮化后,油的量完全看自己喜好。

漆油虽然像动物油脂一样,常温下就能凝固,变成黄白色的固体,有些也会稍微带点黑色,不过它本身不含胆固醇,多吃一点也可以。

锅中的油加热到冒烟地时候,就可以放入鸡块翻炒了,炒几下后,盖上锅盖焖三五分钟,鸡肉微微发黄的时候,就可以加入水炖上一个小时左右,最后加一点盐提味就可以了。

炖好的漆油鸡可以直接这样吃,也可以更吃火锅似的,涮一些青菜啥的。

漆油吃的时候比一般的油沾嘴,问起来会有一股淡淡地树木的清香,所以做出来的漆油鸡会有一种很独特的风味。

就林烨了解前世也会有不少人买了漆油后,自己做漆油鸡,不过他们一般没办法火烧鸡,只能普通方式处理,所以方法上有些改良,例如鸡肉得加姜片葱段焯水,炖煮的时候会加入一些八角、草果、甘草什么的提味。

这样做出来的漆油鸡味道也不错,但跟正宗地相比就还差那么点意思了。

另外漆油鸡的话,并不是什么人都可以食用的,像林烨前世那样对漆树和油漆过敏地人,就是不能食用的,因为他们吃漆油也是会过敏的。

所以前世林烨其实也没吃过漆油鸡,只是看这朋友吃,闻着味眼馋地不行过。

而这次获得变异漆树的漆油后,会将漆油鸡做出来试试的。

前世没敢吃,他已经是耿耿于怀了,而且如今变异的漆油会不会让人过敏还不确定,林烨如今的身体是不是对漆树过敏也还不确定,并不是必然会过敏。

所以为了吃到美味,他还是要冒险尝试一下的。

当然更重要的是,即使过敏了,以他现在的体质,有个半个多小时,估计就能退去了,毕竟被子弹风暴打中皮肤,效果持续时间也就差不多这样。

不用像前世那样要好几天才能好,为了美食,这点罪他还是能够承受的。

不过林烨不知道的是,他在那里不断给自己暗示下决心的行为,其实是没有必要的,因为分析仪都没提醒,说明是没有这方面风险的。

林烨只是因为自己有童年阴影,所以才不自觉得想了那么多。

“真的?那我们可要弄多点,到时美食做出来了,记得给我一份啊!”

听到真的有食材,李鑫立马眼睛一亮,然后就动手帮林烨一起翻找漆树种子了!

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豪门重生之暖爱成婚  吸术  希灵帝国  沈老师娇娇入怀,季总他肆意沦陷  极道阴阳师  独我西行  一碗美人汤  花叶之事录  萌妻推倒:邪少乖乖躺好  恶魔管家:公主殿下,请多指教  签订契约:恶魔校草求扑倒  爆笑甜心:首席掌中宝!  外卖通古今,太子做夫君  太古吞噬诀  萌神恋爱学院  强制恋爱三十二万八千五百天  给未来自己的故事书  浮光映人来[娱乐圈]  大文豪  始于婚,终于爱  

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