后罩房的装修工程地面石板、木料、保温材料等,都是由马速提供。雷师傅团队只负责人工和购置了一些辅材,所以总费用只有90元。
看起来金额不大,但4个工人,10天时间,若平均分配,每个人也能得到22.5元,可以养活一家五口人,生活2、3个月了。
而且马速给的猪肉等食材,至少有300斤重,考虑到这个季节越来越暖和,鲜肉不好储存,他给的大部分还都是风干肉,实际价值至少150元。
“不用算得那么清楚,你们的手艺,值这个价,就请别客气了。”
“得嘞,东家局器,兄弟几個,把西院的活干利落点吧。”
雷师傅最后也没矜持,招呼着工人,高高兴兴,抬着食物离去。
马速锁好小院月亮门和自家房门,从海岛洞天里把家具释放出来,并利用洞天的空间之力,挥手间,就全部摆放到位。
因为西花园(现在应该叫西院了)以及95号四合院,两边都有进出通道,马速才敢如此直接就布置家具,而无需作秀,在外还要找个板车将家具拉回来。
两个院子的人,都可能会认为,马速是从另外一侧通道,拉来的家具。
当然,这些都是马速自己的内心活动,实际上西院的工人们,哪有闲功夫来串门,考究马速家里怎么就多出了家具。
四合院这边同样如此,马速刚入住来10多天,对大多数人而言,就是一个小透明,几乎没人关注他。
迄今为止,除何雨柱、何雨水两兄妹来过外,再无其他人上门做客,就是一个例证。
布置好家里一切后,马速见时间还早,又闪身进入海岛洞天里,继续修炼、学习。
下午1点,回到百草堂,找到左掌柜,感谢这些天提供留宿,告知今天晚上就搬回家。并邀请他,明天中午过来吃个午饭。
翌日上午,马速大早便来到街公所,邀请王主任中午到四合院做客,一起给新房“暖居”。
邀请完成后,马速回到家里,将月亮门一关,进入房间反锁后,闪身进入海岛洞天。
修行无岁月,20个小时过去,马速从入定中醒来,这才考虑起中午暖居宴的菜谱来。
前世在小道观,自小被老观主教导,早早学会了自立。而川省的男人,大多无师自通,有一手好的厨艺。
来到这个时空,今天还是第一次正式请客,还是要稍微郑重一些。
洞天里的食材很多,但还是有一些忌讳。例如各式各样的海鲜就不敢拿出来,没介绍信就无法出远门的年代,即便津门距四九城也就不到200公里,但海鲜的运输,还是一个颇具难度的问题。
();() 另外,就是一些时鲜蔬菜,也不能反季节。现在可没什么大棚,更不可能用飞机运输蔬菜。
鳝鱼不错,之前在山涧、溪水以及河流和湖泊里,引入到海岛洞天里,也繁殖了几十年了。个大、味美鲜嫩,四九城也常见。
只不过因烹饪时,耗油且考验厨艺(去泥腥味),这个年代鲜有人喜欢。
意念一动,从山顶湖泊里,捞起4斤2.5公分左右粗细的大鳝鱼,准备做一道家常鳝段。
3、4斤重的鳜鱼也可以捞一条,这种食肉型鱼类,肉质细腻,小刺不多,可以做个清蒸鳜鱼。
洞天里圈养的家猪肉,若干代繁殖后,口感也远超外界家猪。嗯,可以取一截五花肉,做一份家常红烧肉。
这可是全国东南西北方,都比较喜欢的一道名菜。
东南一带的红烧肉做法通常会添加一些甜味调料,比如冰糖、甜酱油等,使得红烧肉的味道更加甜美,口感也更加软嫩。
北方的红烧肉则偏向于口感油腻和咸鲜。
川菜特点主要是麻辣,川菜红烧肉里面,多了一些的麻、辣,是其他菜系中所没有的,口感层次鲜明。
今天就做一道微辣的川味红烧肉吧。
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