泼墨文学

第55章 豆腐铺子（第2页）

“当然是真的。”肖老婆子骄傲不已。

肖小姑激动的看着肖思悦：“悦儿啊，你真的有办法？”

“嗯嗯，小姑，”

“小姑，是这样的，我之前在树上看到过豆子不仅可以做成豆腐，还可以做豆干，豆皮，腐竹等其他豆制品呢。”肖思悦说道。

“这些都是什么？”肖小姑疑惑，她做了这么多年的豆腐，怎么都不知道。

“这样吧，小姑我们直接去做。”肖思悦觉着解释不清楚。

几人来到做豆腐的房间。

“小姑，豆皮最好做，就是将豆浆煮沸，上面会结一层薄薄的膜，取出来晾干就是豆皮了。拿出去晒干就是就是腐竹了。”肖思悦一边说，肖小姑一边做。

“悦儿，这个很简单，很容易就被学去了啊。”肖小姑担忧道。

隔壁豆腐铺子说起来还是钱家的亲戚，就是看他们生意还可以，才开的，她怕到时候，自己婆婆不小心又被人家给哄了，将方法说出去。

“嗯，小姑，这些都不是最重要的，接下来我要给你说豆干的制作方法了。”

“豆干需要将做好的豆腐放到锅里蒸一下，然后拿出去晒干，然后就可以多保存一段时间，这个法子一时半会儿是想不会被别人学去的。”

肖思悦想着，要是能做出酱油就好了，就可以做五香豆干。不行，回去就得提上日程，没有酱油好多菜都不好吃。

不过酱油这个东西太重要了，比之盐只差一点，是生活必需品，卖还不行，做一些自家吃吧，做酱油至少得半年时间。等回去了就做。到时候刚好可以赶上火锅店开业。

“小姑，豆子还可以发豆芽，”肖思悦又说了发豆芽的方法。等到下午时分，基本都已经做完了。等回去的时候，肖思悦还拿了一些豆腐回去，打算炒个麻辣豆腐吃。

短短几日，肖小姑就来到肖家将自己从肖老婆子这拿的银子还了回来。

“娘，这是拿你的银子，”肖小姑高兴的将银子递给了肖老婆子。

“不着急，你先用着。”肖老婆子没接。

“娘，不用，现在店里的生意很好，几日时间就已经将之前亏损的银子赚了回来。我得好好谢谢悦儿。”肖小姑说着将目光移至肖思悦身上。

“悦儿，我和你小姑父商量过了，这次多亏你，我们打算给你铺子的三成利。”肖小姑郑重说道。

肖思悦一听急了，她帮小姑可不是为了这些的“小姑，我不要，我并没做什么，这些都是书上的。”

“不行，要给的。”肖小姑坚持。肖思悦着急的将目光移至肖老婆子身上，请求帮助。

“蓉儿，算了，都是自己人，以后悦儿要是有什么了，你在帮就行。”肖老婆子也劝说道。

“是啊，小姑”肖思悦也附和道，她没忘记从她出生以后，肖大姑和肖小姑对她恩情。

“那行吧，”肖小姑无奈说道，不过心里记着肖思悦的好。

之后肖小姑又开心的讲述了这一段时间发生的事情。

因为现在有许多人对这些新奇的豆制品产生了浓厚的兴趣，特别是豆干，几乎已经成为大家每天必吃的一道菜了。

而且更重要的是，由于肖启仁的介绍，肖小姑的铺子开始与吉祥酒楼建立了合作关系，并且每天向酒楼供应各种豆制品。

肖思悦心里暗自盘算着，等自己把火锅店开起来后，也要从小姑那里采购豆制品。

这样一来，既可以保证食材的质量和口感，又能帮助小姑增加收入，可谓一举两得。

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