泼墨文学

第108章 夏季解暑小食（第1页）

蒋嫂跟着姜稚月学习，上手不算快，比不上青眉。但学得认真，将自己的专注力都拿了出来，进度还算可以。

馅料整好，青眉便接手，教蒋嫂先捏了两种包子的手法，慢慢学。三个人是两个人速度快了很多，等包子全部捏好，剩下的工作就交给许氏和蒋嫂了，青眉和姜稚月迎着朝霞去了西平街将十里香坊的门打开。

十里香坊短短几日，名声大噪，有人吐槽里面的点心糕饼价格高，自然也有人称赞东西好吃。无论是哪一种，都让十里香坊这个名字入了大家的耳朵。

而比十里香坊开的早两日的一品香酥，也只是活了两日，和斜对相邻的两家店，成了鲜明的对比。

一家整天客人络绎不绝，经常有某种点心糕饼卖完需要补货，另一家，倒也不是说没生意，毕竟一品香酥的价格低、量大划算，所以有些人家没钱又想提点有牌面的东西回乡下装阔气，就回去买两封。

眼看着日日点心糕饼堆积着卖不完，那一品香酥的常老板脸色越来越黑，又没处发火，便冲着几个跑堂的和厨房的人发火。一边训斥着跑堂就知道偷懒，一边骂厨房做糕饼的师秦是废物，做出来的东旭都不是给你吃的。

跑堂的小厮不敢反驳，只能一遍遍地将店里擦得干干净净，心里暗自嘀咕着‘根本就没有客人来，闲的都要打苍蝇了，这怎么能怪他偷懒呢？’

厨房的糕饼的师秦心里也是不舒坦，但到底是生意比不过对面，所以前两日都忍了，结果那掌柜的便变本加厉，越骂越难听。最后，那做糕饼的师秦将围裙一脱，往前一扔，生气的大喊着“你做的东西好吃，来来，你自己做，老子还不伺候了！”

他原本就是街边一个做糕饼点心的，水平本来就一般。是这个常老板此前将他请来，许以重利，说只要他做出寻常擅长的糕饼点心就成，可没说还要受他的鸟气！

那常掌柜的瞬间傻眼了，在后面喊了两声，也没能将人喊回来，气得一屁股坐在椅子上，定了好一会儿，才阴着脸说“看来，必须要去找东家了！”

时府，时老夫人听到那常掌柜说完之后，脸色沉了下来。

“东家，那十里香坊的点心价格定的奇高，可偏偏每日客人络绎不绝，比玲珑坊还热闹，每天那糕饼的香味都能吸引半条街的人。咱们那点你只有那个蹩脚的糕点师秦，实在是玩儿不过对面啊。”常掌柜的诉苦，一个劲儿将所有责任都推到店里的糕饼师秦上。

末了，那常掌柜眼神微抬试探性地说道“此前，曾听人说，东家祖上擅厨，族内底蕴深厚，传承多年，不知如今可有深谙糕饼点心这一道的，或可请来坐镇一品香酥几日。届时再加上我的造势必能让对面半个月之内关门。”

时老夫人摆摆手，心情越发烦躁，祖上有擅厨不假，但是底蕴传承什么的，多是她的酒楼为了生意夸下海口，以此做个噱头罢了。

不过，她一直怀疑时老爷子手里其实有菜谱，且传给大儿子，只是一直没有证据证明此事，老大一家也一直表现平平，守着那个小店铺没挪过窝。

但是三月时做的那道菜·······

时老夫人摇摇头，现在她已经能确定，那食谱定然存在，且应该就是在姜稚月手中，否则她一个出身低微的女子，哪能有这么出色的厨艺。

短短几个月的时间，就能靠着那本菜谱撑起大儿子那一家子。现如今还风风火火地开了糕饼点心铺子，足以见那本菜谱定是极好的。

她必须拿到时家祖传的菜谱！

“你先回去吧，回头我会找人过去帮你。”时老妇人疾言厉色的对着常掌柜说道。

那常掌柜的听着时老夫人的话，稍安，以为自己方才说的提议被时老夫人听进去了，于是也没仔细问就赶忙走了。

时老夫人仔细想了想，王县尉如今藏着锋芒，必然不愿意再出头。但是时云一不能再往上走了！

于是赶紧提笔写了一封信之后，让人快马加鞭送去府城。

及至六月，天气热了起来，东街的瓜果蔬菜也都多了起来。

糕饼点心铺子经历了最开始的磨合和适应之后，寻常的生意和营收都稳定了下来，后厨几个人，每个人分的几个点心也都做得非常不错了。

经过半个月的观察和有意无意的教导，罗娘子也逐渐上手一些管理事宜，她自己本事就不认识几个字儿，又有姜稚月和李夫人派过来的人帮忙。很快，除了做账本的时候会出些错之外，其他的倒是门清了。

原本李夫人也是派了几个人来做跑堂和卖糕饼点心的，只是想着刚开业的时候过来帮忙，后面全部交给几个学徒就行，毕竟学徒人也不少，但没想到生意会怎么的好，也没有将那些人撤走。

其中一个王姓的中年男子，便被任命做了掌柜，寻常只负责前面的事。罗娘子负责后厨的事，职责分开，也便于管理。

糕饼点心铺子梳理职责之后，姜稚月就清闲下来，也不需要每天都去铺子里从早到晚了。

六月的天是真的热，在原本的世界经历了空调、冰箱、西瓜之后，再到这只能拿个蒲扇摇啊摇的古代，真是难熬啊。

姜稚月这几日胃口不太好，早上吃素馅的包子都觉得腻，倒是寡淡的米汤喝着甚是舒坦。还时不时的摸个黄瓜和番茄，啃得欢快，让许氏一直念叨着，没见过这么好养活的人儿。

这日，姜稚月早上在糕饼点心铺子溜达了一圈回来家，包子刚刚卖完，许氏见她回来，随口说道“这天儿时越来越热了，大家来买包子的时候提了一句，说咱家的那汤能不能换成解暑汤。现在这咸口的这些，大家早上喝得也燥。”

其实这两日，姜稚月也在寻思着这事儿，只是实在太懒了，所以一直去做，现在既然客人问了，那就没办法再拖延了。“娘，你知道凉虾和凉糕么？”她开口问着许氏

凉虾、凉糕还有冰粉，这些都是夏季必备解暑小食。但是在这里，似乎还没有见到过。

“用啥做的？河虾？”许氏疑惑地问。

“不，是用大米磨浆做出来的。做好之后外形，形似小虾，又是甜口汤，最适合夏天了。”姜稚月解释着。

小玖在旁边听见了，‘哒哒’跑过来“嫂子，嫂子，我要吃这个虾，要吃。”

姜稚月无奈地摇摇头看着这个小吃货，许氏在旁训斥着“吃吃吃，你再吃就变成球了。”

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