泼墨文学

第19章 开始熬制（第1页）

今钱赚的多，其他东西都没买，就给每个孩子一人买了根糖葫芦。

林曦薇可以想象几个孩子见到糖葫芦会有多开心。

在回家的路上，林曦薇都难掩激动，她心里有无数种赚钱的方法，可是都苦于没有本钱。

如果能让她把红糖熬出来，那不一切都好了吗？

“薇儿，你红糖是那个甘蔗熬出来的？”

王氏一脸惊讶，那甘蔗明明是白色的，怎么做出来是红色的呢。

“是啊，娘，时候爹给我看的书上有写过，我还记得呢。”

反正林有德早就死了，书也烧光了，谁也不知道她到底是不是在书上看的。

“我家薇儿真聪明，那么的时候看的书还记得，你要是个男娃子，不定都能考上状元呢。”

王氏感叹道，可恨自己肚子不争气，一辈子只得了这么个女儿，现在还要靠这个女儿把家给撑起来。

林曦薇可不想当什么状元，她只想享受这种平淡的幸福，简单的快乐，这是她上辈子怎么求都求不来的。

回到了家，林世杰已经把午饭做好了，等到林曦薇把糖葫芦拿出来的时候，几个孩子果然都开心的不得了。

林曦薇和王氏匆匆忙忙吃完，接下来，她们还有很多事要做呢。

她先让林世杰和林世勇去比较潮湿的地方挖一个大坑，这样可以把甘蔗种给留出来。

之前在乡下的时候，她看过别人埋甘蔗，等到第二年要种的时候再挖出来，甘蔗保存的很好，就像刚砍下来一样。

这甘蔗在这边没有，她必须得把种给留下来。

她们家这块地，不适合种粮食，用来种甘蔗倒是挺合适的。

留了差不多五百多斤的种，剩下的几千斤全部都留下来制糖。

先把每一根甘蔗的头和尾部全部都去掉，然后洗干净

本来如果有榨汁机就好了，可以省下很多时间，可是他们没有榨汁机，只能用土法了。

先把每根甘蔗的外皮给削掉，光是这个就要耗费很多的时间。

削完之后，把甘蔗切成手指那么长的段，放在石臼里，用舂使劲捶打，直到锤到一点汁都出不来才放下一波。

捶烂了之后，再用纱布过滤，把碎渣子弄掉，接下来就是熬煮了。

前面的几步都是体力活，到熬制这一步可就是技术活了。

熬制的火候很重要，全程都要用火，等到冒泡了之后就要一直搅拌，搅拌到红糖放进冷水里能凝固才校

林曦薇按着在前世学到过的方法，按流程来了一遍，这才发现做红糖是真的不容易。

不仅耗力气而且还耗时间，尤其是十斤的甘蔗才能熬出来不到半斤的红糖！

林世杰和王氏负责捶打，林世昭负责生火，林世勇负责削皮，林曦薇负责熬煮，工作分配的好好的，等到第一锅出来的时候，大家都凑过来看。

这个时候的红糖还是软的，还需要放着定型一下，林曦薇用手指尝了下，发现甜甜的，比她前世吃的红糖还要甜！

见林曦薇露出满意的表情，其他几人都欢呼起来，毕竟这可只是在书上看的，到底能不能做出红糖还不知道呢，没想到现在竟然一下就成功了，他们的努力没有白费。

家里每个人都尝了一口，红糖一进嘴里，各个都甜眯了眼，毓琇直接拿了个碗来用红糖泡水呢。

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