泼墨文学

第158章 藠jiao头（第2页）

小楠拿着篮子一直往院子里提了四五回，总共有一百多斤的样子。

秦文笑着开口：“娘亲，这些够吗？不够我再去搬点来，反正家里土豆有很多。”

虽然土豆好吃还饱腹，但天天吃他们也遭不住，一听能用土豆做另外的吃食，一个个都想着多做点儿换换口味。

云真真点点头：“那再去装一点，做出来让大家吃个够。”

二丫勤快的拿着东西等在旁边：“三婶，到时候要怎么做，是先洗还是削皮？”

她自从来到家里帮忙就一直没停过，手里的活儿，不是帮着喂猪就是砍柴，生怕自己偷懒三婶儿就不要她帮忙了。

“笑洗。”云真真从屋子里拿出两个盆：“洗干净之后切成小块，然后拿到石磨上磨成匀浆。”

她想用土豆做出土豆淀粉，到时候也能拿去卖，还能做出自己喜欢吃的酸辣粉，也能长期保存，怎么做都是一种不错的选择。

到时候入冬市面上的菜品种会减少，用晒干的粉条做菜也很好。

一时间，厨房里一派热火朝天，洗土豆的洗土豆，切块的切块，秦文端着一盆水出去，把石磨清洗干净。

家里的这个是个小磨子，还是之前秦守则在的时候自己打的，磨齿比较深，不太好用，力气小的人需要使劲，但用来磨土豆刚刚好。

家里人多，每个人分工合作，一套流水线下来，竟是意外的快。

土豆磨出来之后，云真真在一旁过滤，过滤好的水就放在桶里沉淀着。

土豆渣她也没浪费，收集起来准备晚上加上鸡蛋和荞麦面粉，用来做煎饼吃，削下来的土豆皮则拿去喂猪和牛。

不到一个时辰就把东西磨出来，里里外外收拾干净了，几个孩子挤进厨房：“娘亲，这样就行了吗，然后要怎么做，放锅里煮还是怎么样？”

其他人也很好奇，之前的土豆只着煮着吃，炒着吃，烤着吃，像磨出来这样，只要水不要渣的，他们确实不知道怎么做。

云真真笑着摸了摸她的头：“现在还不行哦，得让它沉淀一晚上，明天早上起来换一遍水之后，等到中午的时候就能开始做来吃。”

“那这个土豆渣还要吗？不要我就拿去喂小白了。”小楠殷切的端起磨出来的那盆碎渣子。

小白是他给家里猪仔取的名字，新买回来的牛叫小黑。

“当然要，今天晚上用这个打两个鸡蛋，再和一点面粉，咱们可以用来做煎饼吃。”云真真笑着说道。

听到鸡蛋煎饼，小楠和二丫的眼睛都亮了。

虽然之前偶尔吃鸡蛋，但她们骨子里还是很馋，感觉这种东西怎么吃都吃不够。

“我记得上次在山上看到很多野蒜苗，要不我去扯点回来吧，加在里面一定更香。”小楠咂吧了一下小嘴，十足的一个馋猫。

野蒜苗之前云真真包饺子的时候用过，那香味儿，全家人至今难忘，用来炒鸡蛋做煎饼肯定也很好吃。

“那我也去。”小文迫不及待的举起双手：“我知道有个小坡上面野蒜苗还挺多的，个头也很大，也没有几个人现咱们去挖度更快。”

“多大？”云真真有些好奇。

野蒜苗长大了地底下会有藠（jiao）头，用来包抄手味道会比蒜苗更香。

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