云真真倒是看得开,直接把话题扔给秦礼:“老大,这个生意是你负责的,你觉得可以去送吗?”
秦礼很想拒绝,他脑海中想起那天娘亲跟他说的话,人不能一直逃避问题,要学会勇敢面对。
沉默良久,他最终还是开口:“这活儿我接了,您告诉我时间地点,我一定按时送过去。”
赵婶子见对方答应了,继续开口:“他们婚宴定在两天后,你明天把东西送过去就行,我娘家堂哥来找我的时候说咱们村有个做生意的,在隔壁三叉集,我就知道一定是妹子你家的,咱们村也就你们有这个能力。”
“他们想订两百碗左右,到时候你们做好送过去就行,在他们那边下锅。”
秦礼点点头:“行,今晚我们就是开始做。”
“那我就先回去了,你们有空到婶子家里玩。”赵婶子起身寒暄着,云真真去送的她,外面的雨已经停了,两个人又在门口嘀咕了几句,这才离开。
云真真回到屋,听到里面正在说话。
“两百碗,他们这个婚宴办的还是挺大。”秦文在云景身旁嘀咕。
“之前听你们说陈卜雅这个人嫁的是镇上的童生,据我所知,咱们柳叶镇上只有王野一个人是童生,想必就是他家,王家是有名的富户,对他们来说两百个人的场面并不算大。”云景淡淡说着。
随后,又百无聊赖的往坑里加了根柴火。
秦礼没搭话,默默起身去灶台上和面,准备包抄手,看到大哥起身,小楠也乖巧的跟着去干活儿。
云真真进到屋里,就看到几兄妹在灶台上忙活,她想起之前还有些荞麦面没吃完,后面可以再做点新鲜吃食,让老大挑去集市一块儿卖。
最近家里盖房子,银钱像流水一样花了出去,酒楼那边的分成还没拿过来,得多做几样吃食挣钱。
她去地窖把白面和荞麦面都拿了些上来,准备做个二合一的猫耳朵。
天天吃米饭,干活儿,她有些想念现代的小零食了,不得不承认她很嘴馋。
不过猫耳朵要用油炸糕拿出去卖可能卖不上价,自己家里做来解解嘴馋。
分开两个盆,里面分别加上一些冰砂糖和红糖加水化开,另一个就正常加入温水和面粉,揉成两个光滑的小剂子。
她加的白面跟荞麦面几乎一比一,揉出来的面团也没有特别粗糙,然后往里放一点盐,醒半个时辰左右。
用擀面杖把面皮擀成薄薄的一片,两个叠在一起卷成肉卷的形式,紧密贴合,中间不能留缝隙。
再用刀把面团切成薄薄的小片,一个简易版的猫耳朵就做好了,接下来需要起锅烧油。
因为是自己家里几个人吃,云真真也很舍得放油,放少了她怕炸不酥脆。
从她刚开始和面的时候,几个孩子就围了过来,也不帮他大哥包抄手了,就站在旁边眼巴巴的望着。
留秦礼一个人在身后包抄手,时不时传过来一个幽怨的眼神。
锅里的油烧至冒烟之后就可以倒进猫耳朵,开始油炸,里面时不时响起滋滋滋的响声,散出一阵油香味。
“唔~好香啊,娘亲。”小楠站在旁边一脸的陶醉。
小火慢炸到有些金黄之后捞出,云真真拿起一个尝了一下,还不够酥脆,她把油锅继续烧热后,又倒进去复炸一次。
油在锅里沸腾,猫耳朵逐渐变得焦黄。
半刻钟之后,她用漏勺把猫耳朵捞出来,装进盆里,出一阵清脆的响声。
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