泼墨文学

第183章 夏日凉面（第1页）

时间过地真快，七七已经在医院呆了一个月了。

这天，一大早，天就热得很

七七仔细地揉搓着面团。

这么热的天，人什么都吃不下。

阎辰北一大早，就去上面送结婚申请书了。

昨儿教训了顾宁。

七七想着，得赶紧把结婚申请书的事解决了。

省得夜长梦多，再生出什么变故来。

七七今天中午打算做凉面吃。她想着，一会阎辰北就该回来了。

细细揉过面团，放在盆里让它醒一醒。

七七就去菜地里摘了几根豆角，几片苋菜叶子，还有一把小香葱。

用软柴点着火，放进干树枝、劈柴。

七七拉一阵风箱，使火猛起来。

放些猪油，油热了，放上切碎的豆角，和切成片片的青西红柿，炒一会，放上材料，出了味以后，再放上水，盖上锅盖，由着火烧。

七七开始拉面，把面在案板上，搓好，拉长，再拉长，反复拉多次，面条就又细又长又光滑。

前面大锅里烧着菜汤，后面小锅里放着热水。

不一会，两个锅都烧开了。

七七把大锅里的菜汤刮到盆里，端到饭桌上冷一会。

把面条下到后面的小铁锅里，面条熟了以后，用井凉水拨几遍。

面条又筋道，又光滑。

捞出来，控净水，放到已经凉好的菜汤里。

再放上拍碎的蒜，切好的小香葱，最后点上香油和醋。

一盆面菜都有的农村家常凉面就做好了。

知道阎辰北爱吃辣，七七单独炸好了一碗放了芝麻的辣椒油。

七七还没把面盆端到堂屋去，大门就开了。

“七七，给你看这是什么？”

阎辰北还没进屋，就高声大嗓地喊开了。

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